Семена горчицы можно использовать в качестве специи для ароматизации нескольких блюд. Горчичное зерно является основным ингредиентом горчицы, но семена также продаются сами по себе, как правило, в наземной форме. Семена горчицы содержат мало калорий и углеводов, поэтому семена могут быть полезным дополнением к вашему тарифу на потерю веса. Хотя семена горчицы могут быть полезными, вам все равно нужно потреблять диету с пониженной калорийностью, чтобы похудеть во время еды этой пищи.
Калории
Семена горчицы могут быть хорошими для потери веса, потому что они содержат мало калорий. A 1 ст. подача семян горчицы составляет всего 32 калории, или 1,6 процента от предполагаемого ежедневного потребления 2000 человек. Это количество калорий ниже, чем некоторые другие приправы и ароматические соусы, такие как ранчо, которые содержат 75 калорий на 1 ст. Л. порция.
углеводы
Семена горчицы низки в углеводах, так как каждая 1 ст. порция содержит 1,8 г этого питательного вещества. Углеводы обеспечивают ваше тело энергией, но употребление низкоуглеводных продуктов, таких как семена горчицы, может быть полезным, когда вы хотите сбросить вес. Согласно исследованиям, опубликованным в выпуске «Врач и спортивная медицина» за май 2011 года, диеты с ограниченным содержанием углеводов могут способствовать увеличению жира и снижению веса, чем диеты, более высокие в углеводах.
Диетический жир
Семена горчицы богаты жирами, по 2,3 г в каждой по 1 ст. порция. Хотя это количество является низким по сравнению с другими, более высококалорийными продуктами, жир обеспечивает 64 процента калорий в горчичном семени. Хотя жир обеспечивает больше калорий, чем углеводы и белки, он может помочь в диете, поскольку он вызывает чувство полноты.
Диетическое волокно
Почти половина углеводов в горчичном семенах поступает из пищевых волокон. Диетическое волокно является важным питательным веществом, которое поддерживает пищеварительное здоровье и может помочь вам контролировать уровень холестерина. Кроме того, диетические волокна могут быть полезны для снижения веса, потому что, как диетический жир, он заставляет вас чувствовать себя полным.
кальций
Семена горчицы не богаты большим количеством питательных веществ, но она обеспечивает кальций. Кальций поддерживает здоровые зубы и кости, а также может помочь в потере веса. Исследование Э. Родригеса-Родрига и др. опубликованное в издании «Annals of Nutrition & Metabolism» за сентябрь 2010 года, показало, что повышенное потребление кальция было связано с улучшенной потерей веса у женщин с избыточным весом и ожирением.
