Спирулина, тип сине-зеленой водоросли, впервые использовалась в качестве источника пищи древними ацтеками. В наше время он получил широкую популярность в качестве диетической добавки, когда НАСА начал включать его в космические диеты космонавтов. Спирулина содержит более 50 процентов белка и является богатым источником незаменимых жирных кислот, витаминов, минералов и антиоксидантов. Недавние исследования показали ряд преимуществ для здоровья и некоторые риски спирулины.
противовирусный
Согласно проведенной в Институте естественных наук им. Дж. К. Бозе, Университете Бундельханда, Джханси, Индия, высокая концентрация питательных веществ Спирулины, влияющих на метаболизм и иммунную функцию, является особенно здоровой пищей. Спирулина улучшает активность лейкоцитов, стимулирует антитела и увеличивает популяцию естественных киллерных клеток, говорят авторы исследования, опубликованные в октябре 2005 года «Текущая фармацевтическая биотехнология». Вирус герпеса, вируса гриппа и ВИЧ все ингибируется спирулиной. Сахар в крови и холестерин улучшаются с добавлением спирулины, а его антиоксидантные свойства делают его защитным для печени и почек.
Защита печени
По данным совместного индийского и малазийского исследования, опубликованного в декабре 2008 года «Международный журнал интегративной биологии», Spirulina обладает замечательными эффектами защиты печени и антиоксидантов. В исследовании лабораторные мыши с отравлением ацетаминофеном получали 800 мг на кг массы тела Spirulina fusiformis. Исследователи отметили снижение маркеров стресса, включая повышенные ферменты печени, поврежденные молекулы липидов и фактор некроза опухоли - признак воспаления - после лечения спирулиной. Кроме того, спирулина восстанавливала уровни антиоксидантов, истощенных ацетаминофеном.
антигистамин
Согласно опубликованному в сентябре 2008 г. «Доказательной основе и альтернативной медицине», ингибирование высвобождения провоспалительной молекулы гистамина является ключом к иммунному усилению, противораковым, противовирусным и противоаллергическим эффектам спирулины. Исследования, проведенные с использованием спирулины, показали, что водоросли улучшают несколько симптомов в соответствии с авторами.
риски
В то время как спирулина использовалась как источник белка на протяжении веков, она несет в себе определенные риски для здоровья, согласно исследованию в США, проведенном в Университете Питтсбурга. В образцах коммерчески подготовленной спирулины обнаружены следы нейротоксинов, сообщают авторы исследования, опубликованные в 2008 году «Достижения в области экспериментальной медицины и биологии».
В другом исследовании, проведенном Отделом внутренней медицины, Университетской больницей Ираклиона, Крит, Греция и опубликованным в июне 2008 года «Фитомедицина», сообщается о случае рабдомиолиза - опасного для жизни состояния, в котором разрушается мышечная ткань - после приема диетической добавки спирулины. В рабдомиолизе содержимое мышечных клеток проходит через кровоток и может вызывать почечную недостаточность.
