Контейнеры для стейков - это небольшие порезы мяса, взятые из области, где разрез вырезки крепится к кости. Контейнеры для стейков чаще всего являются говядиной, но они также могут быть взяты у других животных, таких как бизон. Гриль является одним из наиболее распространенных способов приготовления стейк-кончиков, но вы можете готовить их в помещении с вкусными результатами. Лучший способ приготовить стейк-концы в помещении - это мариновать их в толстом соусе, а затем варить их на плите. Этот рецепт дает от четырех до шести порций.
Шаг 1
Смешайте соус для барбекю, соусом из салата, соусом Вустершир и чесночным перцем в средней миске. Размешайте, пока маринад не станет гладким.
Шаг 2
Добавьте кончики стейка в маринад и перемешайте, чтобы покрыть их в жидкости. Накройте чашу листом пластиковой обертки и охладите наконечники стейка в течение одного часа. Советы по борьбе с бизонами помогут увеличить время маринизации. Охладите их в течение двух часов для достижения наилучших результатов.
Шаг 3
Разогреть сковородку на среднем огне. Перенесите концы стейка из маринада в сковородку. Откажитесь от оставшегося маринада.
Шаг 4
Регулярно перемешайте концы стейка в течение 10 минут или пока мясо не станет красным в центре. Если вы работаете с кончиками биза бизонов, время приготовления может занять до 15 минут. Будьте терпеливы и не повышайте жару, так как это может вытереть нежирное мясо.
Шаг 5
Удалите сковородку с жары и дайте наконечникам из стейка остыть в течение пяти минут. Подавайте концы стейка, пока они горячие.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1/2 чашки барбекю
- 1/2 чашки уксуса на основе салата
- 1/4 чашки Вустерширского соуса
- 1 ст. чесночный перец
- Средние чаши для смешивания
- 1 фунт свежего или размороженного стейка
- Пластиковая упаковка
- Skillet
Советы
- Охлаждайте оставшиеся стейки сразу и потребляйте их в течение двух дней. Вы можете использовать 1 1/4 чашки вашего любимого маринада вместо того, что представлено в этом рецепте.
