В то время как первые продукты, которые приходят на ум, когда вы думаете о кальция, могут быть молочными продуктами, есть много других продуктов, богатых кальцием, помимо молока, сыра и йогурта. Одним из таких примеров является брокколи. Темно-зеленые овощи, такие как брокколи, могут содержать высокие концентрации кальция вместе с другими питательными веществами и обеспечивать множество преимуществ.
Что делает кальций
Кальций - это минерал, который играет жизненно важную роль в организме. Его основные роли включают в себя сохранение сильных костей и зубов, помощь в свертывании крови и нервной сигнализации, сокращение мышц, регулирование частоты сердечных сокращений и высвобождение гормонов. Взрослым в возрасте от 19 до 50 лет требуется около 1000 миллиграммов кальция в день, а женщинам старше 50 лет и мужчинам старше 70 лет требуется немного больше - 1200 миллиграммов в день.
Основы брокколи
Брокколи может идти на носок с большим количеством здоровых молочных продуктов, когда дело доходит до количества кальция в порции. В одной чашке брокколи содержится 180 миллиграммов кальция, что составляет 18 процентов от рекомендуемого ежедневного потребления взрослого человека. Чашка творога, с другой стороны, обеспечивает всего 130 миллиграммов, а 1 унция бри имеет 50 миллиграммов и 1 стакан молока - 300.
Лучший отдых
Много других зеленых овощей также высоки в кальции. Arugula имеет 125 миллиграммов на чашку, шпинат имеет 240, у окры 100, а зелень репы и зелень одуванчика - по 80 каждый. Некоторые другие продукты также либо обогащены, либо, естественно, высоким содержанием кальция. Например, укрепленные злаки могут содержать от 350 до 1100 миллиграммов на 3/4 до 1 1/3 чашки. Чашка приготовленного ревеня имеет 348 миллиграммов, у того же количества соевых бобов 261 и 3-унцевая порция сардинов - 325.
Советы и приемы
Посмотрите, чтобы включить в ваш рацион ряд продуктов, богатых кальцием. Брокколи - хороший выбор, но если вы не слишком увлечены вкусом или текстурой, попробуйте подавать его с небольшим оливковым маслом и некоторыми хлопьями чили или смешайте их в супе. В качестве альтернативы, выберите другие темно-зеленые овощи, а также обезжиренные молочные продукты. Еще один фактор, который следует учитывать, - витамин D. Вашему организму необходим витамин D, чтобы он полностью поглощал кальций, а рекомендуемое ежедневное потребление составляло от 400 до 800 международных единиц для лиц моложе 50 лет и от 800 до 1000 для тех, кто старше 50 лет. Хорошей новостью является то, что многие кальцийсодержащие продукты, такие как молоко, лосось и обогащенные злаки, также содержат витамин D.
