Матовое мороженое, известное также как масляная глазурь или макияж, является сладким соусом из масла и сахарной пудры. В идеале, глазурь с маслинами должна плавно распространяться на любой пирог, кекс или печенье, к которому оно применяется. Однако, если он слишком толстый, замораживание станет трудно распространяться и потенциально повредить внешний вид десерта или лечить. Сделайте глазурь из маслины, гладко глади, изменяя ее консистенцию менее чем за час и 10 минут.
Шаг 1
Перенесите глазурь с маслом в стеклянную миску. Дайте морозу установить при комнатной температуре на один час. Если это упростит глазурь, не изменяйте его дальше.
Шаг 2
Взбивайте масличную глазури с помощью ручного миксера на среднем, если он все равно не будет плавно перемещаться. Перемещайте ручной миксер круговым движением, слегка вставляя его вверх и вниз, чтобы заставить воздух замерзать. Продолжайте взбивать глазурь на 30 секунд.
Шаг 3
Поместите стеклянную миску, содержащую взбитую глазурь, в микроволновую печь, если она еще слишком жесткая. Микроволна с высоким шагом в две секунды, проверяя каждый раз. Сделайте это не более шести секунд за 1 чашку глазури. Если это смягчит глазурь с маслом, остановитесь здесь.
Шаг 4
Повторите раздачу ручного миксера еще 30 секунд, добавив 1 ст. расплавленное масло на каждые 1 чашку заморозки. После этого финального прохода с помощью ручного миксера глазурь масличного цвета должна плавно разглаживаться. Немедленно используйте глазурную глазурь.
Вещи, которые вам понадобятся
- Стеклянная миска
- Ручной миксер
- Растопленное масло
Советы
- Охладите оставшуюся глазурную глазурь и используйте ее в течение одной недели. Не повторяйте процесс размягчения при следующем использовании, но дайте ему до комнатной температуры.
