Планты напоминают бананы, но обычно они называются кулинарными бананами. Часто используются в африканских блюдах, они, как правило, растут дольше, чем бананы, имеют более толстый пилинг и крахмальные фрукты. На самом деле, вкус подорожника ближе к аромату картофеля, чем обычная сладость банана. Вы можете приготовить подорожники различными способами, в том числе в качестве гарнира или основной части блюда.
Шаг 1
Выберите спелые или созревшие подорожники. Незрелые саженцы зеленые, а созревшие плоды почти черные. Вы можете согревать зрелые или созревшие подорожники или подготовить комбинацию обоих типов.
Шаг 2
Вымойте фрукты с кожурой, используя теплую воду и немного фруктов и овощей для стирки или моющего средства для посуды. Промойте и вытрите плод хорошо, чтобы удалить остатки почвы и моющих средств.
Шаг 3
Измельчите целые подорожники на половинки или третьи, в зависимости от их размера. Вырезать крупные подорожники на треть и мелкие фрукты пополам.
Шаг 4
Заполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть подорожники и довести ее до кипения от средней до высокой температуры.
Шаг 5
Вскипятите саженцы, пока они не станут нежными, что обычно требует от 15 до 20 минут времени приготовления. Зрелые подорожники требуют меньше времени, чем незрелые кусочки. Испытайте их вилкой, чтобы судить о нежности.
Шаг 6
Удалите приготовленные подорожники из горшка, вылейте лишнюю воду и очистите кожу перед тем, как вы едите или обслуживаете их. Подождите, пока они не остынут, чтобы не касаться без ожогов.
Шаг 7
Подавайте бананы вместе с соусом. Например, сделайте перечный соус из небольшого количества нагретого масла, соли, нарезанного лука и перца чили. В качестве альтернативы, капать немного оливкового масла, смешанного с солью, на бананы непосредственно перед их обслуживанием.
Вещи, которые вам понадобятся
- Спелые или зрелые саженцы
- Моющие средства для фруктов и овощей или посуды
- Горшок
- вилка
- Соус или оливковое масло и соль, необязательно
Советы
- Покупайте фирменные бананы, а не те, которые кажутся мягкими. Избегайте плодов с трещинами. Вы также можете жарить или испечь бананы. Сковорода может оказаться лучшим вариантом, если вы хотите хрустящую поверхность, но кипячение здоровее.
