Если вы ищете здоровый источник белка, который не сломает банк, когда дело доходит до жиров, посмотрите не дальше, чем на легкий яичный белок. Согласно исследованию Exploratorium.edu, научный термин для купистой, прозрачной части сырого яйца является белком и происходит от латинского термина «белый», что дает ему общее название. Понимание пищевых фактов для яичного белка может помочь вам принять разумные диетические решения.
Жирный контент
Яйца содержат 0 г жира на порцию. Фото: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images По данным Министерства сельского хозяйства США, яичные белки содержат 0 г жира на порцию. Есть следы жира, но недостаточно для регистрации, в соответствии с требованиями США по контролю за продуктами и лекарствами для маркировки пищевых продуктов. Согласно USDA, точное количество жира в 1 чашке яичных белков составляет 0,41 г.
Другие питательные вещества
В дополнение к обезжиренному, яичные белки являются прекрасным источником белка. Фото: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images В дополнение к обезжиренному, яичные белки являются отличным источником белка, содержащего 3,6 г белка на большое яйцо. Это означает, что для всей чашки яичных белков вы получите колоссальные 26,5 г белка. Еще лучше, устраняя желток, вы также устранили холестерин. Один яичный белок содержит приблизительно 17 калорий, что дает вам в общей сложности около 126 калорий для всей чашки. Кроме того, в 1 чашке вы получите 1,7 г сахара и 403 г натрия.
Разделение белых яиц
Если вы собираетесь пользоваться преимуществами здоровья яичных белков, вам нужно отделить яйцо от ярмо. Несмотря на то, что есть некоторые коммерческие продукты, которые позволяют вам это делать, их также можно легко выполнить вручную. Чтобы отделить желток от яйца, слегка взбейте яйцо над чашей. Откройте треснутое яйцо, чтобы желток попал в ловушку внутри раковины. Поверните яйцо и отделите скорлупу, чтобы желток лежал в одной половине раковины. Избыточный яичный белок из другой половины раковины попадет в миску. Перенесите желток в другую половину скорлупы, что поможет еще больше вылить яичный белок в миску. Повторите этот процесс несколько раз, пока большая часть яичного белка не окажется в чаше, а затем выбросьте желток и раковину.
Выгоды
Яичные белки можно использовать различными способами, чтобы помочь дополнить ваш рацион и обеспечить здоровый, без жира источник белка. Фото-кредит: источник изображения / фотодиск / Getty Images Хотя белок необходим для вашего рациона, многие источники белка животных содержат большое количество насыщенных жиров, которые связаны с сердечными заболеваниями и высоким уровнем холестерина. Яичные белки можно использовать различными способами, чтобы помочь дополнить ваш рацион и обеспечить здоровый, без жира источник белка. В то же время у них низкий уровень калорий, что помогает вам управлять своим весом. Поскольку белок помогает вам чувствовать себя более полным, яичные белки могут помочь вам сдержать ваши тягу позже в тот же день.
Идеи меню
Омлет Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Яйца белые, вероятно, наиболее популярны утром, когда служили омлетом с различными начинками, но это не единственный способ съесть яичные белки. Если вы ищете способ насладиться жареной пищей без жира, взбейте пару яичных белков и окуните свой любимый кусочек курицы или свинины в белых, затем бросьте мясо в кучу хлебных крошек. Испеките в духовке, и у вас будет жареная текстура без масла.
