Ваше тело должно разрушить жировые молекулы, известные как липиды, для многих биологических процессов, включая абсорбцию, перенос через клеточные мембраны и выработку энергии. Липидный распад происходит по всему телу и осуществляется действием различных ферментов.
Триглицериды
Липиды - это класс молекул, которые включают триглицериды, стеролы, фосфолипиды и другие сложные соединения, объясняют авторы «Анатомии и физиологии человека». Около 95 процентов диетических липидов и липидов в вашем организме являются триглицеридами. Триглицерид состоит из молекулы глицерина, к которой присоединены три различные жирные кислоты.
Липаза
Липазы представляют собой категорию ферментов, продуцируемых в разных органах, которые разрушают триглицериды. Согласно книге «Продвинутое питание и метаболизм человека», липазы разрушают триглицериды путем химического удаления жирных кислот из глицериновой части молекулы. Продукты полного расщепления триглицеридов включают три жирные кислоты и молекулу глицерина.
Диетические триглицериды
Ваше тело должно разрушать триглицериды из вашего рациона, чтобы они могли быть поглощены в кишечные клетки, «Advanced Nutrition and Human Metabolism» объясняет. Переваривание триглицеридов осуществляется в основном поджелудочной липазой. Этот фермент продуцируется в поджелудочной железе, затем экспортируется в тонкую кишку, где он взаимодействует с диетическими триглицеридами.
Циркулирующие триглицериды
Триглицериды часто упаковываются в крупные молекулы, называемые липопротеинами, для транспортировки по всему организму, «Передовые пищевые продукты и человеческий метаболизм». Хиломикроны и липопротеины с очень низкой плотностью являются примерами липопротеинов, которые переносят триглицериды. Триглицериды в липопротеинах разрушаются липопротеиновой липазой, ферментом, связанным с кровеносными сосудами в жировой (жировой) и мышечной ткани. Действие липопротеиновой липазы удаляет свободные жирные кислоты из липопротеинов и позволяет им вводить клетки, которые будут использоваться для энергии или других процессов.
Сохраненные триглицериды
Ваше тело в первую очередь хранит триглицериды в жировой ткани, хотя оно также хранит некоторые внутри мышечных клеток. Согласно «Анатомия и физиология человеческой дыры», гормоны, такие как адреналин, опосредуют разрушение хранимого триглицерида. Адреналин активирует гормон-чувствительную липазу, фермент, который удаляет жирные кислоты из молекулы триглицеридов аналогично липазам поджелудочной железы и липопротеинов. Ваше тело будет использовать свободные жирные кислоты, генерируемые гормонально-чувствительной липазой, в качестве источника энергии.
