Любое вещество может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Согласно рекомендациям MayoClinic.com, врачи часто рекомендуют рисовую крупы как идеальную первую пищу, потому что пшеница составляет список восьми лучших аллергенных продуктов. Но рис может вызвать аллергические реакции у восприимчивых младенцев. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, от 2 до 4 процентов детей имеют пищевые аллергии.
причины
Аллергические пищевые реакции возникают, когда иммунная система вашего ребенка решает, что он съел чужеродное и потенциально опасное вещество. Его иммунная система создает иммуноглобулин E антитела, которые нападают на вещество. Аллергические реакции обычно не возникают при первом контакте с едой, потому что он еще не создал антител. Но во второй раз, когда он ест рисовое зерно, у него может быть аллергическая реакция.
симптомы
Рисовая аллергия может проявляться как кожная сыпь, красные глаза, красная сыпь вокруг ануса, крапивница, дерматит или отек лица. Аллергия также может вызывать респираторные заболевания, свистящее дыхание, насморк, духоту или кашель. Желудочно-кишечные симптомы, такие как рвота или диарея, также могут указывать на аллергии на рис. Рис может вызвать иммунную реакцию, известную как синдром энтероколита, индуцированного пищевым белком, или FPIES. FPIES - это реакция, опосредованная клетками, а не реакция IgE; антитела не образуются, и реакция может возникать при первом воздействии.
распространенность
Аллергия на риса затрагивает взрослых чаще, чем детей. Частое воздействие пищи увеличивает риск развития аллергии на нее. В Соединенных Штатах рис не является обычным аллергеном, но в Японии, где часто употребляется рис, у 10 процентов населения есть аллергия на рис, согласно gulfMD.
Соображения
Чтобы избежать аллергии, Американская академия педиатрии рекомендует начинать твердую пищу в возрасте от 4 до 6 месяцев после грудного вскармливания исключительно до этого возраста. У многих детей с аллергией на риса также есть аллергия на персики и яблоки, а также на другие зерна. Дети с FPIES могут также реагировать на коровье молоко или сою.
