Гибридная пища является результатом скрещивания растений под контролируемым опылением. Гибридное семя будет производить растение с характеристиками обоих растений, которые были пересечены. Целью скрещивания является создание растения с желательными характеристиками, такими как более высокая продуктивность, устойчивость к насекомым или улучшение питания. Гибридные продукты часто упоминаются как генетически модифицированные продукты. В соответствии с документальным фильмом «Гибрид» в 2002 году более половины всех обработанных продуктов бакалеи содержат ингредиенты, которые были изменены генетической модификацией.
Эволюция гибридной кукурузы
Знакомство с майянами, культура была изменена для получения более устойчивого продукта. Майя экспериментировали с кукурузой, чтобы получить более обильную культуру, делая ее более легкой для выращивания. В 1930-х годах были созданы новые гибриды кукурузы, чтобы сделать растение легче расти и более устойчивым к насекомым. Милфорд Бигли, создатель этого нового гибрида, получил много страданий от фермеров за изменение природы. Несмотря на сопротивление некоторых фермеров, те, кто использовал новый гибридный завод, успешно выращивали кукурузу. Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами или FDA признает гибридную кукурузу как генетически модифицированную пищу.
Продвижение гибридного риса
Только в 1974 году было разработано первое гибридное рисовое семя. Райс является основным продуктом питания для более половины населения мира. Хотя спрос на рис растет, земельные и водные ресурсы снижаются. Гибридные семена риса могут помочь заполнить этот пробел. Поля с использованием гибридного риса дают на 15-20% больше риса. Помимо труда растущего риса, гибридное семя требует 30 процентов больше часов производства по сравнению с другими сортами семян риса. Это увеличение производства гибридных семян помогло местным сообществам риса создать рабочие места и увеличить доходы фермеров.
Апельсины и Pummelos делают грейпфруты
Грейпфруты продаются в трех разных вариантах в магазине: красный, розовый и желтый / белый. Этот фрукт на самом деле является гибридом. Апельсины и пуммель скрещиваются, чтобы сделать грейпфруты. Если вы знакомы с китайским грейпфрутом, на самом деле это не грейпфрут. Китайский грейпфрут - это pummelo, самый большой цитрусовый плод.
Общие гибридные овощи и фрукты
В дополнение к кукурузе и грейпфруту, некоторые другие овощи и фрукты, продаваемые в продуктовом магазине, являются результатом гибридизации. Морковь, летние кабачки, дыни и огурцы - это более распространенные гибридные фрукты и овощи, которые потребляют люди. Помидоры, брокколи, капуста и брюссельская капуста - это другие овощи, которые вы можете найти в гибридной форме. Большинство гибридных культур выращивают в отдельных полях из естественных культур, которые могут перекрестно опылять с ними. Например, поля гибридной моркови разделены на 2 - 3 мили, чтобы предотвратить гибридную морковь от открытого опыления с другими растениями моркови.
