Яблоки богаты, доступны по цене, универсальны и вкусны - четыре причины их съесть. Они также чрезвычайно питательны. Они обеспечивают как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые могут помочь регулировать вес, улучшать пищеварение и защищать сердце. Они также содержат антиоксиданты, витамины и фенольные фитохимикаты, которые могут защитить вас от хронических заболеваний и состояний, таких как нервные расстройства, астма и некоторые виды рака.
волокно
Если вы пытаетесь похудеть, употребление яблок может быть полезным. Среднее яблоко содержит всего 95 калорий и почти не содержит жиров, но оно обеспечивает 4 грамма диетического волокна. Волокно заставляет вас чувствовать себя полным, что может уменьшить желание перекусить. Яблоки особенно полезны, потому что они содержат оба типа пищевых волокон. Их нерастворимое волокно дает вам грубый корм, который ускоряет прохождение пищи через пищеварительную систему, в то время как их растворимая клетчатка помогает держать ваши номера холестерина под контролем, защищая вас от проблем с сердцем.
Успех посадки
Яблоки богаты фенольными фитохимическими веществами, химическими веществами на основе растений, которые обладают антиоксидантной активностью. По словам исследователей из Университета Корнелла, опубликованных в журнале «Journal of Food Science» в 2004 году, феноликс в яблоках может особенно принести пользу вашей нервной системе. Исследование показало, что фенольный экстракт яблока предотвращает повреждение нервов и защищает мембраны нервных клеток у крыс , Фенолы, как они заключили, по-видимому, защищают от повреждения свободных радикалов.
Подсчет преимуществ
Хотя яблоки не особенно богаты витаминами и минералами, они предлагают смесь питательных веществ, которые дополняют ваш рацион. Каждое среднее яблоко обеспечивает приблизительно 15 процентов рекомендуемого ежедневного потребления витамина С, добавляя его антиоксидантную силу. Витамин C также помогает вашему организму поглощать железо в других пищевых продуктах, таких как мясо, рыба, птица, молочные продукты или листовые зеленые овощи. Яблоко также обеспечивает небольшое количество витамина B-6, которое приносит пользу вашему метаболизму.
Профилактика заболеваний
Употребление яблок может снизить риск некоторых видов рака, особенно рака легких. После изучения обширного исследования, исследователи Университета Корнелла Жаннел Бойер и Руй Хай Лиу пришли к выводу, что высокая концентрация кверцетина, флавоноид с мощным антиоксидантным потенциалом, может быть причиной. Авторы приводят 24-летнее финское исследование, в котором участвуют 10 000 мужчин и женщин, которые обнаружили, что яблоки являются единственным специфическим продуктом, которые были обратно связаны с уменьшенным риском развития рака легких, подтверждая предварительные исследования. Обзор был опубликован в «Журнале питания» в мае 2004 года.
Респираторные преимущества
По словам исследователей, опубликовавших исследование в «American Journal of Clinical Nutrition» в 2001 году, употребление яблок может помочь вам дышать лучше. В своем исследовании исследователи опросили около 1500 человек о своем рационе и образе жизни. Яблоки были среди видов фруктов, которые демонстрировали сильную обратную связь с астмой. Бойер и Лю пришли к выводу, что потребление яблока явно связано с более низкой частотой астмы и улучшением общего состояния здоровья легких.
