Макроэлементы или питательные вещества, необходимые вашему организму в больших количествах, включают белки, жиры и углеводы. Жиры и углеводы, как сложные углеводы, такие как крахмалы и простые углеводы, такие как сахара, являются популярными целями для устранения планов потери веса. Однако, поскольку жиры и сахара необходимы для хорошего здоровья, включите достаточное количество каждого из них для обеспечения вашего здоровья и благополучия.
Жирные функции
Жир является неотъемлемым компонентом ваших клеточных мембран, важным для роста и развития ваших тканей и органов. Жир служит высококонцентрированной формой энергии, и это основной способ, которым ваше тело хранит энергию в течение длительного времени. Жирная ткань также смягчает ваши внутренние органы. По словам Университета штата Иллинойс McKinley, в дополнение к тому, что ваше тело поглощает жирорастворимые витамины A, D, E и K, жир улучшает вкус и консистенцию многих продуктов.
Жиросжигатели
Насыщенные жиры связаны с плохим сердечно-сосудистым здоровьем и обычно возникают из животных источников, в том числе красного мяса, кожи на птице и молочных продуктах. С другой стороны, ненасыщенные жиры предлагают преимущества для здоровья, включая снижение воспаления и улучшение профилей холестерина в крови, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Включите оливковое масло, арахисовое масло, льняное семя, авокадо, орехи и семена, все богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, в вашем рационе, чтобы использовать эти сердечно-полезные жиры.
Функции сахара
Сахар - это тип углеводов, который обеспечивает быструю энергию для вашего тела. Глюкоза, тип сахара, является основным источником энергии для вашего мозга и может подпитывать все другие клетки и ткани в вашем теле. Диетические сахара, превышающие то, что вам нужно для немедленного поступления топлива, превращаются в молекулу длинной цепи, называемую гликогеном, которую ваше тело хранит в печени и мышцах в качестве краткосрочного резервного источника энергии.
Источники сахара
Комплексные углеводы включают крахмалы и клетчатку, а простые углеводы - сахара. Природные источники сахара включают сырые фрукты, овощи и молочные продукты, и эти продукты также обеспечивают дополнительные преимущества для здоровья, такие как витамины, минералы и волокна. Обработанные пищевые продукты могут включать добавленные сахара, но эти сахара часто не содержат дополнительных питательных веществ. Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют избегать добавления сахара в обработанных пищевых продуктах и напитках и вместо этого потреблять природные источники сахаров.
Необходимые суммы
Жиры и углеводы должны обеспечить основную часть вашего рациона, калорийно, утверждает Университет штата Иллинойс Центр здоровья Маккинли. Жиры должны составлять не менее 20 процентов ежедневных калорий, но не более 35 процентов. Цель большинства ваших жировых калорий поступать из растительных источников и избегать транс-жиров, обнаруженных в обработанных хлебобулочных изделиях и жареных продуктах. Из 45 до 65 процентов калорий, которые должны поступать из углеводов, Центры по контролю и профилактике заболеваний поощряют вас есть половину от цельных зерен и потреблять простые сахара через природные, целые источники пищи.
