Итальянская колбаса - это универсальная и вкусная основа для любой еды. Традиционная итальянская колбаса содержит свинину, а иногда и телятину, но если вы ищете альтернативу с низким содержанием жира, то также доступна итальянская колбаса индейки. Готовить итальянскую колбасу не сложно. Обжаривание его, а затем тушение в соусе гарантирует, что колбаса готовится без обжига корпуса или высыхания грунта. Используйте термометр для мгновенного считывания, чтобы убедиться, что колбаса безопасно выполнена.
Шаг 1
Нагрейте большую сковородку на среднем огне в течение 45 секунд до одной минуты.
Шаг 2
Покройте нижнюю часть сковородки оливковым маслом и дайте ей нагреть, пока не почувствуете запах масла.
Шаг 3
Добавьте итальянские колбасы. Отступите, потому что иногда они плеваются и брызгают, когда они касаются горячего масла.
Шаг 4
Приготовьте колбаски в течение трех-пяти минут, поворачивая их с помощью щипцов, а не вилкой, чтобы не проколоть их.
Шаг 5
Добавьте только достаточно томатный соус к сковороде, чтобы покрыть дно, когда колбасы варят со всех сторон.
Шаг 6
Поверните огонь до минимума и накройте сковородку. Приготовьте колбаски не менее 30 минут.
Шаг 7
Вставьте термометр для мгновенного считывания в центр самой толстой колбасы, убедившись, что не просушите его до горячей кастрюли. Колбаски колбасных изделий производятся при температуре 160 градусов по Фаренгейту; колбаски индейки готовы на 165 градусов по Фаренгейту.
Вещи, которые вам понадобятся
- Сковорода с крышкой
- Оливковое масло
- щипцы
- Томатный соус
- Термометр с мгновенным чтением
Советы
- Добавить julienned перец и лук на сковороде, пока колбаса жарится для быстрого и простого сэндвич-заполнения.
Предупреждения
- Всегда полагайтесь на показания термометра, чтобы определить внутреннюю температуру колбасы.
