Обе породы гороха и сыворотки представляют собой пищевые добавки, предназначенные для обеспечения значительного количества белка в удобной низкокалорийной упаковке. Более научные исследования были проведены на порошок молочной сыворотки, чем на порошок гороха, и у обоих есть заметные отличия, но оба варианта являются подходящими вариантами замены еды или дополнениями для повышения прочности.
Информация о питании
Горох и сывороточные порошки входят в концентрат и изолируют формы. Концентратные порошки обычно содержат по меньшей мере 70 процентов белка, но изолирующие порошки содержат больше, до 95 процентов белка. Некоторые порошки содержат смесь концентрата и изолята. Типичная порция порошка колеблется от около 25 до 40 г, и большинство порошков имеют пластиковый ковш, который служит около 30 граммов. В этом количестве сывороточного белка содержится 110 калорий, 2 грамма жира и 23 грамма белка. 33-граммовый совок порошка горохового белка содержит 130 калорий, 2 грамма жира и 28 граммов белка.
Источники белка
Одним из основных различий между сывороточными и гороховыми порошками является то, что сыворотка является «полным» белком, что означает, что он содержит все незаменимые аминокислоты, а горох - неполный белок. Сыворотка является побочным продуктом производства сыра, поэтому это тип животного белка, а также молочный продукт - и все животные белки полны. Как растительный белок, гороховый порошок является подходящим выбором для веганов, но в нем отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты, поэтому нецелесообразно использовать в качестве основного источника белка в вашем рационе.
Все о порошке сыворотки
Сыворотка - это «быстродействующий» белок, согласно Национальной ассоциации прочности и кондиционирования, что означает, что организм быстро и легко переваривает организм. Это делает сыворотку особенно полезной для стимуляции роста и развития мышц в сочетании с регулярным силовым тренингом. Сыворотка также может помочь улучшить состав тела. В 2011 году журнал «Journal of Nutrition» опубликовал результаты исследования, в котором взрослые с избыточным весом, которые дополняли свои обычные диеты сывороточными потерями жира и уменьшением окружности талии в течение 23-недельного испытательного периода.
Все о порошке гороха
Если у вас аллергия или нетерпимость к молочным продуктам, гороховый белок является здоровой альтернативой сывороточному порошку. Поскольку это «медленно усваиваемый» белок, он может поддерживать вас дольше, чем сыворотка, и это также может помочь вам более эффективно бороться с тягой. Фактически, в исследовании, опубликованном в 2011 году в журнале «Nutrition Journal», исследователи обнаружили, что субъекты, которые пили белок порошка гороха перед едой, потребляли значительно меньше калорий во время еды, чем предметы, которые выпили сывороточный белок перед едой.
