Кукурузная мука - это мука, полученная измельчением сушеной кукурузы. Он может быть измельчен в различные консистенции и также известен как кукурузная мука, когда она мелко измельчается. Кукурузная мука, которая наиболее распространена в Соединенных Штатах, содержит немного шелухи и зародышей кукурузного ядра. Этот тип кукурузной муки известен более конкретно как белая кукурузная мука.
Информация об обслуживании
Эта информация о питании составляет 1 унцию. из белой кукурузной муки или чуть меньше 3 т. Кукурузная мука не содержит никаких добавленных ингредиентов, хотя кукурузная мука часто обогащается витаминами.
Калории
В порцию кукурузной муки содержится в общей сложности 103. Это включает 92 калории из углеводов, 7 калорий из белка и 4 калории из жира. Отгрузка кукурузной муки обеспечивает 5 процентов дневной нормы (DV) для калорий, при условии, что рацион составляет 2000 калорий в день.
Жир
В порции кукурузной муки содержится в общей сложности 0,5 грамма жира, что составляет менее 1 процента от ДВ для жира. Эта сумма включает 0,1 г насыщенного жира, который составляет менее 1 процента от DV для насыщенных жиров. Кукурузная мука не содержит холестерина.
Углеводы и белки
В порции кукурузной муки содержится 22,2 г углеводов, что составляет около 7 процентов от ДВ для углеводов. Эта сумма включает 20,6 г сложных углеводов, 0,5 г простого сахара и 1,1 г диетического волокна. Подача кукурузной муки обеспечивает 4% ДВ для пищевых волокон. В порции кукурузной муки содержится 2 грамма белка, что составляет 4 процента от DV для белка.
Витамины и минералы
У порции кукурузной муки есть 3 процента DV для тиамина, 3 процента DV для витамина B6 и 2 процента DV для фолата. Он также содержит 5 процентов DV для селена, 3 процента DV для марганца и 3 процента DV для фосфора. Отвертка кукурузной муки обеспечивает 2 процента ДВ для железа и магния.
