Жировая мальабсорбция является условием, которое приводит к очень ограниченной способности организма поглощать жиры в желудочно-кишечном тракте. Это может быть вызвано рядом основных состояний, таких как болезнь Крона, хроническая болезнь печени, рак поджелудочной железы, СПИД и ВИЧ. Жировая мальабсорбция приводит к потере веса, хронической диарее, жировым стулам и симптомам дефицита питательных веществ, особенно жирорастворимых витаминов. Кроме того, обычно возникает чувство летаргии, когда у вас есть мальабсорбция жира. После некоторых рекомендаций по питанию может помочь восстановить хорошее здоровье. Обсудите выбор пищи с вашим врачом.
Уменьшить жир
Когда у вас есть жировая абсорбция, избегайте жирных продуктов, таких как торты, печенье, жирное мясо, полножирное молоко, фаст-фуд, маргарин и масло. Кроме того, избегайте добавления жиров во время приготовления пищи и не жарьте продукты. Вы все равно должны включать мясо в свой рацион, но выбирайте кусочки мяса. При приготовлении курятины удалите кожу. Замените обезжиренные молочные продукты с более низким содержанием жиров.
MCT
Чтобы обеспечить достаточное потребление энергии, триглицериды средней цепи - MCT - иногда используются пациентам с мальабсорбцией жира. Это типы жиров, которые организм легче усваивает. В выпуске «Питание» в ноябре-декабре 1996 года было проведено исследование по изучению эффективности добавок MCT у пациентов с ВИЧ, страдающих от мальабсорбции жира, хронической диареи и потери от 10 до 20 процентов идеальной массы тела. Было обнаружено, что использование MCT приводит к уменьшению количества стула, снижению содержания жира в стуле и снижению веса стула. Перед началом нового приема поговорите со своим врачом.
Жирорастворимые витамины
Жировая мальабсорбция может привести к дефициту жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Их необходимо назначать либо в специальной водорастворимой композиции, либо внутривенно, сообщается «Руководство по диетической практике». Витамин А важен для зрения, здоровья костей, функции иммунной системы и размножения. Витамин D помогает регулировать уровень кальция и необходим для здоровых костей и зубов. Витамин Е является антиоксидантом, защищающим организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Витамин К необходим для нормального свертывания крови и для здоровых костей.
полезные ископаемые
Согласно «Руководству по диетической практике», неабсорбированные жирные кислоты могут связываться с минералами, такими как кальций и железо, что делает их недоступными для организма и, возможно, вызывает их дефицит. Кальций необходим для здоровых костей и мышечной функции, и железо необходимо для здоровых эритроцитов. Попробуйте включить продукты, богатые кальцием и железом, и поговорите со своим доктором о добавках. Лучшими источниками кальция являются молочные продукты, в то время как железо содержится в постном мясе, орехах, бобовых, бобы, изюме и черносливе.
