При нормальных обстоятельствах кандида, дрожжеподобный грибок, безвредна и живет в гармонии во рту, желудке и влагалище. Однако, если кандидату разрешено перерастать, он вызывает инфекцию, называемую кандидозом. Это может вызвать оральную инфекцию, называемую молочницей, кожные сыпи или вагинальную дрожжевую инфекцию. Младенцы, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой особенно подвержены риску развития молочницы. Принимая лекарства, такие как антибиотики и некоторые противозачаточные таблетки и наличие таких состояний, как диабет, являются другими причинами кандидоза. Диета кандиды направлена на сокращение рецидива таких инфекций у восприимчивых людей.
Роль сахара
Если ваша иммунная система здоровая, шансы на развитие инфекции кандидоза обычно низки. Согласно некоторым данным, сокращение сахара в вашем рационе может помочь предотвратить инфекции дрожжей, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда. Согласно данным исследования, опубликованного в выпуске журнала «Грибковая генетика и биология» в августе 2011 года, Candida может метаболизировать диетический сахар и использовать его для стимулирования роста и создания более крупных колоний.
Цель
Цель, следующая за диетой кандиды, состоит в том, чтобы уменьшить количество диетического сахара, который вы потребляете каждый день. Вещества, которые превращаются в сахар, такие как спирт, и продукты с высокой концентрацией дрожжей, которые могут способствовать росту, такие как хлеб и солод, обычно следует избегать. Молоко и молочные продукты могут быть ограничены в этом типе диеты, а естественный йогурт является исключением. Те, кто придерживается диеты кандидоза, обычно временно устраняют фрукты из-за содержания сахара и добавляют его обратно после краткого воздержания. Грибы также избегают, поскольку они являются съедобными грибами.
Планирование еды
На кандидатах диеты Candida придерживаются таких продуктов, как постное мясо, рыба, птица, яйца, овощи всех сортов, здоровые жиры, орехи и семена. Вы получите углеводы из сложных источников, таких как цельные зерна и бобовые. Примеры цельных зерен включают коричневый рис, дикий рис, лебеду, овес, гречиху, бульгур и амарант. Бобы, горох и чечевица обеспечивают сложные углеводы из семейства бобовых. Это включает в себя соевые бобы, фаву, нут, бобы маш и черные и красные бобы, чтобы назвать несколько. Вы можете есть натуральный йогурт с живыми пробиотическими культурами. Избегайте йогурта с фруктами или добавленным сахаром. Пробиотические бактерии в йогурте помогают вытеснить кандидозу.
Меню диеты Candida
Диета кандиды питательна и с низким содержанием сахара с акцентом на овощи для их антиоксидантов и плотности питательных веществ. Типичный завтрак на диете кандиды может быть чем угодно из яичной схватки с вашими любимыми овощами, в овсянку с натуральным йогуртом и орехами. На обед и ужин вы всегда можете иметь постное мясо с овощами и сервировку сложных углеводов. Примером может служить лосось со спаржей и коричневым рисом или без кожи куриная грудка с брокколи и лебедой.
