Уровень глюкозы в крови напрямую зависит от количества сахара, которое мы едим. Сахар содержится в пищевых продуктах в виде углеводов. Эти углеводы затем разбиваются в вашем теле на сахара, которые ваше тело может использовать для энергии. Если вы пьете обезжиренное молоко, цельное молоко, 1 процент или 2 процента, все молоко содержит сахар углеводов, называемый лактозой. Когда вы выпиваете эти сахара-молоко, они повысят уровень глюкозы в крови.
Сколько стоит молоко?
По данным Министерства сельского хозяйства США, отгрузка обезжиренного цельного молока на 1 или 2 процента считается 8 унций или 1 чашка. Пищевая этикетка на картонной коробке молока сообщает вам все питательные вещества, содержащиеся в 1 чашке. Это может помочь сначала использовать измерительные чашки, пока вы не сможете визуально определить, как выглядит 1 стакан молока.
Поднимет ли он мою глюкозу в крови?
1-часовая порция молока содержит около 12 г углеводов. Молочные углеводы также известны как лактоза. Лактоза разбивается на глюкозу и галактозу, чтобы ваше тело использовало энергию и вызывало повышение уровня глюкозы в крови. 1-часовая порция апельсинового сока содержит около 30 г углеводов. Они оба содержат сахар, и оба повысят уровень глюкозы в крови, но молоко значительно повысит уровень сахара в крови, поскольку он содержит меньше углеводов. Шоколадное молоко добавило сахар для сладости, и это повысит уровень сахара в крови выше обезжиренного или обезжиренного молока - и, скорее всего, больше, чем апельсиновый сок.
Должны ли люди с диабетом пить молоко?
Хотя у него есть некоторые углеводы, и он может повысить уровень сахара в крови, обезжиренное молоко является отличным источником белка, витаминов и минералов. Молоко легко может быть включено в здоровый диабетический план диеты. Как и любая пища, важно помнить о размерах порций и знать, сколько молока вы пьете при каждом приеме пищи или закусках.
Делает ли молоко без лактозы повышать уровень глюкозы в крови?
Как упоминалось ранее, молоко содержит сахар, называемый лактозой, который может повысить уровень глюкозы в крови. Означает ли это, что молоко без лактозы не содержит сахара? К сожалению нет. Молоко без лактозы содержит ферментативную лактазу. Этот фермент разрушает лактозу в глюкозу и галактозу, что делает ее более легко усваиваемой для пациентов с непереносимостью лактозы. Он содержит примерно такое же количество углеводов, что и обычное молоко, и повысит уровень глюкозы в крови.
Являются ли соевые и миндальные молоки лучшим выбором?
Соевое молоко не содержит лактозу, но обычно подслащен сахаром. Из-за этого он содержит примерно такое же количество углеводов, как и регулярное молоко, и может повышать уровень глюкозы в крови. Несладкое соевое молоко обычно содержит около 5 г углеводов. Из немногих углеводов, которые он содержит, многие из них представлены в виде пищевых волокон и могут быть полезны для здоровья сердца. Миндальное молоко не содержит лактозу, но содержит добавленные сахара, которые помогают со вкусом. Имеются несладкие версии, которые могут содержать всего 1 г углеводов за порцию. Несладкое миндальное молоко - это высокобелковый, низкокалорийный, низкоуглеводный и низконасыщенный жир, который может быть хорошим вариантом для тех, кто наблюдает за уровнем глюкозы в крови. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, подходит ли вам выбор.
