Томатилло - это зеленый томатный овощ, покрытый папиросной шелухой, родившейся в Центральной Америке. В латиноамериканских продуктах часто присутствует томатилло. Зеленый ингредиент в сальса-верде, он обеспечивает терпкий, пряный вкус для продуктов. Шелуха часто включается в тамалевое тесто. Tomatillo предлагает множество питательных веществ, которые обеспечивают преимущества для здоровья.
Низкий уровень калорий
Одна чашка измельченных томатиллосов обеспечивает 42 калории, или 2 процента стандартной диеты в 2000 калорий, и всего 1,3 г жира. Из-за низкого содержания калорий, вы можете использовать tomatillo для увеличения объема вашей еды, так что вы, скорее всего, почувствуете себя более удовлетворенными, не значительно увеличивая потребление калорий.
Витамин С
1-часовая порция измельченных томатиллосов обеспечивает витамин C 15,4 миллиграмма - 17 и 21 процент рекомендуемых ежедневных потреблений для мужчин и женщин, соответственно. Витамин С, необходимый для производства коллагена, поддерживает здоровье тканей кожи, включая ремонт органов, кровеносных сосудов и кожи. Он также способствует общему здоровью благодаря своей антиоксидантной функции, поскольку он защищает ваши клетки от повреждений.
волокно
Содержание волокон в 1 чашке томатиллоса составляет 2,6 грамма волокон, или 10 процентов ежедневных потребностей в волокнах для женщин и 7 процентов для мужчин. Волокно является питательным веществом в рационе, важным для обеспечения объема в стуле, что облегчает регулярное удаление отходов. Это также улучшает переваривание углеводов за счет замедления их выделения в тонкую кишку и кровоток, что снижает количество колебаний уровня сахара в крови, которые способствуют диабету.
Содержание ниацина
Tomatillos также добавляют к вашему ежедневному потреблению ниацина. Вам нужно всего лишь небольшое количество ниацина ежедневно, и каждая чашка нарезанного томатилло обеспечивает 15 процентов ежедневных потребностей мужчин и 17 процентов для женщин. Потребление ниацина помогает поддерживать ваш метаболизм, потому что ваши клетки нуждаются в нем для химических реакций, которые превращают пищу в энергию. Он также поддерживает функцию ткани, способствуя сотовой связи.
