Остаток относится к непереваренному материалу или грубым кормам, оставшимся в пищеварительном тракте из пищевых продуктов, содержащих волокна. Соединения волокон, такие как целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин и пектин, которые содержатся в пищевых продуктах, которые вы едите, проходят через вашу систему, непереваренную. Эти компоненты волокна, однако, играют роль в пищеварительном здоровье, поскольку они способствуют движению пищи через пищеварительный тракт и обеспечивают объемность для стула. Диета с высоким содержанием остатков идет рука об руку с употреблением пищевых продуктов с высоким содержанием клетчатки и обычно назначается для лечения проблем с пищеварением, таких как запор и дивертикулит.
После диеты с высоким содержанием остатков
Очень важно, чтобы вы последовали за диетическим советом своего врача, когда дело доходит до медикаментозных диет. Если вы не привыкли есть диету с высоким содержанием клетчатки, увеличение потребления клетчатки сразу может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и газ. Постепенное увеличение потребления клетчатки может помочь снизить риск дискомфорта пищеварительного тракта. Согласно правилу Норман Эндоскопии, диета с высоким содержанием остатков следует стандартной дозировке потребления клетчатки в количестве от 25 до 30 граммов в день.
Хлопья на завтрак
Следуя диете с высоким содержанием остатков, начните свой день с продуктов с высоким содержанием клетчатки. Добавление зерновых к утренней рутине - это простой способ увеличить потребление клетчатки. Согласно диете с высоким содержанием остатков, в соответствии с Центром эндоскопии Нормана типично назначать по крайней мере 3 грамма клетчатки на порцию. Зерновые злаки особенно богаты клетчаткой, содержащей в среднем 5-8 граммов на порцию, сообщает Гарвардская школа общественного здравоохранения. Горячие злаки, такие как овсянка, дают еще один вариант. По данным Гарварда, овсянка содержит около 2,7 грамма клетчатки на порцию. Чтобы дать вашей овсянке волокно, вы можете смешать в некоторых клетчатых клетках с высоким содержанием клетчатки, готовых к употреблению.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи содержат волокно, хотя содержание сильно варьируется. Употребление большого количества фруктов и овощей помогает обеспечить достаточное количество клетчатки для диеты с высоким содержанием остатков. Некоторые овощи особенно богаты клетчаткой. Например, бобы и другие бобовые обеспечивают в среднем до 8 граммов на одну порцию, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Другие овощи с высоким содержанием клетчатки включают репы, сладкий картофель, горох, брюссельскую капусту и спаржу. Среди плодов, которые являются самыми высокими в волокне, являются малина, абрикос, инжир и даты. Оставьте кожу на фруктах и овощах, чтобы получить от них больше всего волокна.
Распределение хлеба
Употребление большего количества хлеба и замена изысканного хлеба цельнозерным хлебом с высоким содержанием клетчатки - еще один способ увеличить количество клетчатки в вашем рационе. Однако не все хлеба богаты клетчаткой. Некоторые производители добавляют искусственную окраску, чтобы сделать хлеб более полезным, а пшеничный хлеб может не содержать волокна. Прочтите этикетки, чтобы найти хлеб, который представляет собой цельнозерновые и цельнозерновые сорта. Поскольку некоторые производители перечисляют содержание волокна на этикетке, сравнивайте метки, чтобы определить, какие из хлебов содержат наибольшее количество волокон и сколько волокна вы получаете за порцию.
