Диагностика разницы между аллергией и непереносимостью затруднена, поскольку два условия могут вызывать подобные симптомы. Согласно данным Science Daily, лимонная кислота является добавкой во многих пищевых продуктах и напитках, которые используются в качестве естественного консерванта и добавляют кислой вкус к продукту. Это органическая кислота, которая встречается в основном в цитрусовых. Если у вас возникли побочные реакции после употребления лимонной кислоты, у вас также будет такой же симптом после употребления цитрусовых. Поговорите со своим врачом о правильном диагнозе и выделите аллергию и нетерпимость.
Пищевая аллергия
Пищевая аллергия является чрезмерной реакцией иммунной системы на белки, содержащиеся в лимонной кислоте. Когда вы потребляете продукт, содержащий лимонную кислоту, ваше тело не распознает белки и начинает защищаться. Medline Plus заявляет, что иммунная система начинает создавать специфические антитела, называемые IgE, или иммуноглобулин E, антитела, которые предназначены для борьбы с вторгшимися белками. Когда IgE-антитела поступают в кровоток, тучные клетки начинают генерировать гистамин. Гистамин - это химическое вещество в организме, которое помогает предотвратить инфекции, но во время аллергической реакции высокие уровни высвобождаются в мягких тканях, вызывая воспаление.
непереносимость
Непереносимость лимонной кислоты отличается от аллергии, поскольку она не влияет на иммунную систему, согласно MayoClinic.com. Непереносимость в отношении лимонной кислоты является нарушением работы пищеварительного тракта. Американский колледж гастроэнтерологии утверждает, что пищевая непереносимость вызвана неспособностью тонкого кишечника правильно переваривать определенные сахара и белки, обнаруженные в пищевых продуктах. Это приводит к тому, что сахара и белки остаются в сложном состоянии и не могут поглощаться кишечником. Пищеварительная система становится раздраженной, воспаленной и опухшей, что приводит к симптомам непереносимости лимонной кислоты.
симптомы
Наиболее распространенные симптомы между двумя состояниями связаны с желудочно-кишечным трактом. Вскоре после употребления лимонной кислоты у вас могут развиться тошнота, рвота, спазмы желудка, боль в желудке, диарея, кровь в вашем стуле и неприятный запах стула. Если у вас аллергия на лимонную кислоту, у вас будут развиваться другие симптомы, кроме пищеварительной системы. Medline Plus заявляет, что общие симптомы, связанные с пищевыми продуктами, включают астму, хрипы, одышку, заложенность носа, насморк, кожные реакции, крапивницу, экзему и отек лица. Вы должны позвонить своему врачу, если у вас появились симптомы, связанные с аллергией.
диагностика
Аллерголог - самый квалифицированный врач для диагностики вашего состояния. Аллерголог, сопровождаемый вашим основным врачом, будет работать вместе, чтобы выполнять различные тесты на вашей крови, коже и стуле. Тесты аллергии используются для идентификации присутствия IgE-антител в вашем организме при воздействии лимонной кислоты. Другие тесты для диагностики нетерпимости ищут сложные сахара и белки в вашем стуле.
