Мясо и картофель идут вместе, как, например, мясо и картофель. Консолидируйте свои усилия по приготовлению пищи и жгите дымчатой доброте в свой картофель, приготовив на гриле их, пока вы готовите мясо. Приготовьте картофель полностью на гриле на углях или ускорьте время гриля, частично приготовив их перед грилем. Гриль картошку, завернутую в фольгу, чтобы вытереть их, или оставить их развернутыми для более хрустящих шкур.
подготовка
Шаг 1
Откройте все решетки. Зажгите древесный уголь и дайте ему нагреть до тех пор, пока он не будет покрыт серым пеплом, около 20-30 минут.
Шаг 2
Распределите древесный уголь, двухслойный, в половине гриля. Оставьте вторую половину гриля без угля.
Шаг 3
Скрайте решетку чистой грилевой щеткой и налейте масло на нее бумажным полотенцем.
Шаг 4
Несколько раз удалите картошку с помощью вилки. Протрите кожу картофеля оливковым маслом, солью и приправами по вашему выбору. Если хотите, оберните картофель алюминиевой фольгой.
Жечь
Шаг 1
Поместите картофель, завернутый или развернутый, в прохладную часть гриля и закройте крышку. Гриль их с косвенным теплом в течение 45-60 минут или пока они не станут мягкими, когда вы проколоте их вилкой.
Шаг 2
Чтобы сделать шкуры более четкими, удалите обертку фольгой и переместите картофель прямо над горячими углями. Тост их в течение двух или трех минут с каждой стороны.
Шаг 3
Удалите картофель с гриля. Если они развернуты, накройте их фольгой, чтобы они не нагрелись.
Вещи, которые вам понадобятся
- Гриль-уголь
- Щетка для гриля
- Бумажное полотенце
- Целый пекарский картофель
- вилка
- Оливковое масло
- Соль и приправы выбора
- Алюминиевая фольга
Советы
- Чтобы уменьшить время приготовления гриля, частично готовьте картофель, микроволнивая их по две-четыре минуты каждый. Когда вы гриляте картофель, поместите их непосредственно на древесный уголь в течение двух-трех минут с каждой стороны. Оставьте их развернутыми для более четкой кожи. Parboil baby картофель в течение 12-15 минут, а затем прекратите приготовление пищи, держа их под проточной водой. Высушите их чистым полотенцем. Бросьте их оливковым маслом и специями и нарежьте их. Поместите шампуры непосредственно на горячие угли и запекайте их в течение приблизительно пяти минут, поворачивая при необходимости.
