Антиоксиданты могут защитить клетки от радикального повреждения молекул. Американская ассоциация сердца считает, что пища является лучшим источником антиоксидантов, чем антиоксидантные добавки для снижения общего риска сердечно-сосудистых заболеваний. Национальные институты здоровья разработали антиоксидант емкости абсорбции кислорода, или ORAC, систему оценки для измерения антиоксидантной активности в отдельных продуктах. Сайт ORAC Values предлагает, что продукты с высоким содержанием антиоксидантов могут помочь защитить от возрастных дегенераций и болезней.
чернослив
Чернослив имеет витамин А. Чернослив содержит антиоксиданты фитонутриентов, неохлорогенные и хлорогенные кислоты, и антиоксидантный бета-каротин. Согласно сайту Health Herbal, чашка чернослива обеспечивает 84% дневной стоимости антиоксидантного витамина А.
Изюм
Изюм относится к числу ведущих источников антиоксидантов Министерства сельского хозяйства США. Изюм содержит антиоксидантный катехин, растительные стеролы и флавоноиды. Антиоксиданты из рая могут подавлять рост и образование опухоли. Согласно веб-сайту California Rasins, Институт рака опубликовал исследование, в котором показано, что катехин, обнаруженный в изюмах, уменьшил количество опухолей у мышей по меньшей мере на 70 процентов.
черника
Черника - главный источник антиоксидантов. Согласно сайту True Blueberry, исследователи USDA в Университете Тафта оценили чернику номер один в антиоксидантной активности по сравнению с выбором из 40 фруктов и овощей.
Ежевика
У ежевики есть витамин c. На сайте Antioxidants Guide говорится, что ежевика входит в десятку источников антиоксидантов. В ежевике содержатся полифеоны и антоцианы, которые могут помочь предотвратить рак и сердечные заболевания. Ежевика - богатый источник антиоксидантного витамина С.
клубника
Клубника имеет витамин С. Согласно сайту World's Healthiest Foods, антоцианы дают клубнике красно-красный пигмент и обладают мощными антиоксидантными свойствами. Одна чашка клубники содержит 136,1% суточной дозы антиоксидантного витамина С.
малина
Малина - это совокупные плоды, которые являются частью розовой семьи. Согласно онлайн-базе данных Worlds Healthiest Foods, малина содержит фитонутриентную эллегиновую кислоту. Эллегиновая кислота способствует антиоксидантной активности в малинах. Малина имеет на 50% больше антиоксидантной активности, чем клубника.
сливы
Сливы могут подавлять рост рака молочной железы. В статье 2009 года в Daily Mail называет сливу «новой супер-пищей». В статье говорится, что одна слива содержит почти такое же количество антиоксидантов, как горсть черники. Фитонутриенты в сливах могут ингибировать рост рака молочной железы.
апельсины
Апельсины содержат витамин С. Кроме того, согласно онлайн-базе данных World of Healthiest Foods, один апельсин обеспечивает 116,2 процента ежедневного значения антиоксидантного витамина C. Витамин C является основным водорастворимым витамином вашего тела, который защищает внутреннее и внешнее пространство клеток вашего тела. Витамин С может защитить вас от рака и подавить воспаление и образование доз холестерина.
