Те, кто придерживается безглютеновой диеты, могут стать поклонниками Nestle Toll House, потому что ряд их продуктов для выпечки без глютена, включая полусладкие кусочки и арахисовое масло и кусочки молочного шоколада. Но в том числе чипсы Nestle's butterscotch в рецептах, таких как полосы слоев и лайка-коры; Чипы Nestle Toll House Butterscotch не являются безглютеновыми.
Глютен
Клейковина - это тип белка, который содержится в пшенице, ячмене и ржи, и продукты, приготовленные с использованием этих ингредиентов. Вам нужно только заботиться о клейковине в вашей пище, если вам поставили диагноз целиакии или непереносимость клейковины. Когда люди с этими состояниями потребляют продукты, содержащие глютен, их иммунная система организма реагирует, атакуя и повреждая пищеварительный тракт, что приводит к мальабсорбции и недоеданию. Лечение людей с целиакией и непереносимостью клейковины - полное предотвращение продуктов, содержащих глютен.
Безглютеновая диета
Безглютеновая диета состоит из продуктов, которые не содержат пшеницы, ячменя или ржи или их производных. Это означает, что вы избегаете большинства традиционных хлебобулочных изделий, макаронных изделий и продуктов переработки. Люди с целиакией и непереносимостью клейковины должны внимательно читать этикетки большинства обработанных продуктов питания, чтобы убедиться, что они безопасны в питании. В 2006 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами приняло закон, в соответствии с которым производители продуктов питания должны четко обозначать предметы, содержащие пшеницу, и указывать продукты, которые не содержат глютена.
Nestle Toll House Butterscotch Chips
Чтобы помочь вам идентифицировать продукты без глютена, Nestle предоставляет список своих продуктов без клейковин. В то время как в этом списке появилось несколько чипов для выпечки Nestle, чипсы butterscotch не работают. Согласно списку ингредиентов на упаковке, Nestle Toll House Butterscotch Chips содержит ячменный белок, источник глютена, и поэтому не является безглютеновым. Независимо от того, какой пищевой продукт, ранее без клейковин или нет, лучше всего периодически проверять список ингредиентов и упаковку, так как ингредиенты и производство могут меняться.
Альтернативные чипы
В то время как Toll House не предоставляет чипсы без клейковины, вы всегда можете заменить чипы butterscotch для чипов без клейковин, таких как полусладкий шоколад или Premier White Morsels. Или, вы можете найти безглютеновую марку чернильных чипов. В настоящее время марки Hershey's и Kroger для чипов butterscotch являются безглютеновыми, согласно веб-сайту Celiac.com.
