Кальций и фосфор являются важными минералами, обнаруженными в кости, крови и мягких тканях организма и играют важную роль в многочисленных функциях организма. Уровни фосфора могут влиять на уровень кальция в организме и наоборот. Паратиреоидный гормон, витамин D и почки помогают регулировать уровень кальция и фосфора в крови.
Роль ПТГ и витамина D
Тело должно поддерживать определенные уровни кальция и фосфора в крови. Паратиреоидный гормон, или ПТГ, и витамин D работают, чтобы сбалансировать эти уровни. Кальций и фосфор всасываются в кровь через тонкую кишку после еды продуктов, содержащих эти питательные вещества. Кости также освободят питательные вещества, чтобы помочь поддерживать необходимый уровень в крови. Паращитовидная железа может ощущать дисбаланс кальция или фосфора. Если уровень кальция низкий, паращитовидная железа высвобождает ПТГ, которая сообщает почкам о производстве более активного витамина D. Это помогает организму поглощать больше кальция и фосфора кальция через кишечник, сообщает кости о выбросе кальция и фосфора в крови и говорит, что почки выделяют больше фосфора в моче.
Кальций, фосфор и почки
Здоровые почки избавят от избытка фосфора и кальция в крови. Если функция почек нарушена, организм не сможет избавиться от дополнительного фосфора. Высокие уровни фосфора стимулируют высвобождение паратиреоидного гормона, что может вызвать осложнения, когда нормальный механизм управления минеральными веществами не работает правильно. Высокий уровень фосфора может также приводить к низкому уровню кальция. Кальций связывается с фосфатом и осаждается в ткани. Наращивание этих отложений вызывает кальцификацию в ткани, что может нарушить нормальную функцию органа. Люди с хроническим заболеванием почек должны тесно сотрудничать со своим диетологом и врачом для контроля уровня фосфора, кальция и паратиреоза.
Здоровье костей
Около 85 процентов фосфора и 99 процентов кальция обнаружены в костях. Люди с нарушенной функцией почек подвержены большему риску заболевания костей, потому что у них более высокий уровень фосфора и ПТГ, что может привести к постепенной потере костной массы. По данным Института Линуса Полинга, все большее беспокойство вызывает эффект высокого потребления фосфора даже у здоровых людей из-за его возможного воздействия на здоровье костей. Чрезмерное потребление продуктов с добавками фосфора и низким потреблением кальция кажется особенно вредным.
Кальций и фосфор в пищевых продуктах
Уровни кальция и фосфора частично контролируются путем приема пищи. Совет по питанию и питанию установил рекомендуемое диетическое пособие на фосфор на 700 миллиграммов в день. Источниками фосфора являются молочные продукты, мясо, орехи, бобы и продукты, содержащие фосфорные добавки, такие как полуфабрикаты и кола. RDA для кальция составляет 1000 миллиграммов для большинства взрослых, хотя подросткам и пожилым людям требуется больше кальция. Источниками кальция являются молочные продукты, соя, овощи, такие как бок-чой, брокколи и капуста и бобы, такие как пинто и красный.
