Выпечка 40 картофеля сразу для большого обеда или другого события звучит как запугивающая задача, но это не сложно. Работа и время, которые идут на картофель, остаются почти такими же, независимо от того, делаете ли вы четыре или 40. Получите пустой кулер, чтобы держать их красивыми и вкусными - это также облегчит транспортировку их на ваше мероприятие.
Шаг 1
Покупайте картофель, похожий по размеру. Они не обязательно должны быть одинаковыми, но если держать картофель как можно ближе к одному и тому же размеру, он будет готовить с одинаковой скоростью, так что вы не закончите тем, что горели некоторые и не курили другие.
Шаг 2
Подогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту. В то время как вы обычно устанавливали температуру от 325 до 400 градусов, вам нужно больше тепла для приготовления такого большого количества картофеля.
Шаг 3
Запустите холодную воду в раковине и хорошо вымойте картофель, чтобы удалить грязь, которая может быть на них. В то время как вы можете использовать свои руки, скруббер для производства пригодится для мытья большого количества картофеля.
Шаг 4
Высушите по крайней мере восемь отверстий в каждом картофеле с помощью вилки для вентиляции. Это предотвратит их взрыва в духовке и создание огромного беспорядка для очистки.
Шаг 5
Смешайте 2 чашки оливкового или растительного масла вместе с 3 ст. соли и 4 ч. л. перца в большой миске.
Шаг 6
Бросьте картофель через смесь и поместите их на противень. Возможно, вам понадобится более одного листа для выпечки, чтобы разместить так много размахов.
Шаг 7
Выпекать картофель в горячей духовке в течение 30 минут, затем удалить и перевернуть их с помощью щипцов. Выпекать еще 30 минут.
Шаг 8
Проверьте несколько картофеля, чтобы убедиться, что они сделаны, вставив вилку в центр. Если он легко скользит, они сделаны. Если нет, дайте им еще 10 минут в духовке и проверьте еще раз.
Шаг 9
Выньте картофель из духовки и поместите их в пустой кулер, чтобы держать их в тепле. Если кулер остается открытым, картофель может оставаться теплым до 6 часов.
Вещи, которые вам понадобятся
- 40 картофеля
- вилка
- Производите скруббер
- 2 чашки масла
- 3 ст. поваренная соль
- 4 ч. Л. перец
- Миска для смешивания
- Лист для выпечки
- щипцы
- Кулер
Советы
- Вы можете обернуть картофель в фольгу, если вы планируете немедленно их обслуживать, но если вы не будете их обслуживать какое-то время, лучше пропустить фольгу. Он может способствовать росту бактерий, если они хранятся в фольге в течение длительных периодов времени.
