Аллергия на коровье молоко является наиболее распространенной пищевой аллергией у младенцев и детей, согласно исследованиям и образованию в области пищевой аллергии. Симптомы молочной аллергии включают раздражение кожи, такое как зуд, крапивница и экзема, отек губ, языка или горла, затрудненное дыхание, боль в животе, тошнота, рвота, диарея и головокружение. Единственное лечение этой пищевой аллергии - полностью исключить коровье молоко из рациона вашего 1-летнего возраста. К счастью, есть много альтернатив коровьему молоку.
Соевое молоко
Несмотря на то, что молоко у коров не ограничено для вашего 1-летнего ребенка, в продуктовых магазинах есть много молочных продуктов без молочных продуктов. Соевое молоко, напиток, приготовленный из сочетания соевых бобов и воды, является широко используемой альтернативой коровьему молоку. Соевое молоко содержит почти столько же калорий, как белок и жир, как молоко с пониженным содержанием жира. Однако, соевое молоко, естественно, не содержит столько же кальция, витамина D и витамина А, сколько коровье молоко. Для того, чтобы ваш ребенок получил достаточное количество этих необходимых питательных веществ, ищите обогащенное соевое молоко. Кроме того, избегайте ароматизированного соевого молока или сахара с добавлением сахара, чтобы ограничить ежедневное потребление сахара в вашем ребенке. Также доступны продукты из йогурта, сыра и сметаны из соевого молока.
Рис, миндаль и кокосовое молоко
Некоторые дети имеют более одной пищевой аллергии. Если у вашего 1-летнего ребенка аллергия на коровье молоко и сою, есть еще много других вариантов жидкого молока. Магазины здоровой пищи содержат молоко, приготовленное из различных зерен и орехов. Рисовое молоко, миндальное молоко, молоко ореха кешью, овсяное молоко, молоко конопли и кокосовое молоко, как правило, не содержат сои и без молочных продуктов. Эти разные виды молока варьируются в зависимости от количества калорий, белка и жира. Как и соевое молоко, важно выбирать сорта, которые были обогащены витаминами и минералами и содержат мало добавленного сахара. Вы можете использовать любое из этих молочных продуктов вместо коровьего молока в рецептах при приготовлении или выпечке дома.
Козье молоко
По словам Кливлендской клиники «Дети», молоко козьего молока может быть или не быть безопасным вариантом для вашего ребенка. Многие люди с непереносимостью лактозы, неспособностью переваривать сахарную лактозу, могут иметь козье молоко без каких-либо побочных эффектов. Однако аллергия на молоко более выражена и возникает, когда иммунная система реагирует на белок, обнаруженный в молоке. Другие млекопитающие, такие как коза и овец, содержат подобный белок для коровьего молока. Некоторые люди с аллергией на коровье молоко могут пить козье молоко, а другие не могут. Проконсультируйтесь с вашим врачом перед тем, как дать вашему 1-летнему ребенку козье молоко.
Избегайте молока в продуктах питания
Помимо того, что вы избегаете жидкого молока, ваш ребенок не должен употреблять в качестве ингредиента любую пищу, содержащую молоко или молочные продукты. Прочтите список ингредиентов всех продуктов для проверки на молочные продукты. Избегайте всех продуктов, содержащих молоко, масло, казеин, сыр, сливки, творог, сыворотки, лактальбумин, лактозу, сметанку и йогурт. Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами также требует от компаний маркировать молоко на упаковках. Ищите заявление «Содержит молоко» в конце списка ингредиентов или для слова «молоко» в скобках после ингредиента. Кроме того, сообщать ясно с waitstaff или хозяевами, когда вы едите вне дома с вашим 1-летним ребенком, чтобы избежать приема молока.
