Ксилит является сахарным спиртом и чаще всего встречается как подсластитель в различных конфетах и жевательных резинках. Когда вы едите сахар, он создает кислотное состояние во рту, которое, как правило, повреждает зубную эмаль, оставляя ее уязвимой для повреждения бактерий. Обычно слюна имеет щелочной компонент, который может помочь нейтрализовать кислотность, но если избыток сахара был съеден, то может произойти бактериальный рост. Поскольку ксилит не является сахаром и, следовательно, не может создать кислотную среду во рту, он оптимизирует кислотно-щелочной баланс во рту.
Улучшенное поглощение минералов
Так как Xylitol снижает уровень кислотности, он усиливает поглощение минералов, делая зубную эмаль сильнее.
Противомикробные свойства
Было показано, что ксилит также ингибирует рост стрептококковой пневмонии и haemophilus influenzea, главным образом за счет изменения прилипания микробов к клеткам и вызванной ими вирулентности. Он также ингибирует стрептококки mutans, основной виновник развития кариеса зубов и повышения кислотности во рту. Этот эффект обусловлен прежде всего тем фактом, что S. mutans не могут использовать ксилитол для энергии, как типичные сахара. Кроме того, сообщалось, что сам акт жевательной резинки с ксилитом увеличивает поток слюны, увеличивает пероральный рН и способствует удалению / очищению воска среднего уха.
Ксеростомия (сухой рот)
Ксилит стимулирует поток слюны. Это особенно важно для тех, кто страдает от состояния, называемого ксеростомия, или сухости во рту, что может произойти по разным причинам. Одно из основных применений ксилита у пациентов с синдромом Шегрена, при котором слюнные железы разрушаются со значительной устной патологией.
Диета / Метаболизм
Ксилит, как известно, трудно превратить в жир и оказывает незначительное влияние на уровни инсулина в организме; это делает его очень привлекательным для диабетиков, культуристов или любого, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Он также имеет более низкое содержание калорий и углеводов, что особенно делает его привлекательным для людей с высоким содержанием белка / низкоуглеводной диеты.
Предупреждение
Xylitol одобрен FDA и используется в пищевых продуктах с 1960-х годов и не имеет известных токсических эффектов у людей. Иногда, при чрезмерном потреблении, может возникнуть дискомфорт в желудке и диарея.
