Калий является важным питательным веществом, которое способствует нормальной нервной и мышечной функции. Институт Линуса Полинга предлагает, чтобы дети в возрасте до года получали диету ежедневно от 400 до 700 мг калия; дети в возрасте от 1 до 14 лет должны принимать от 3000 до 4500 мг. Подростки и взрослые потребляют от 4700 до 5100 мг каждый день. У некоторых людей больше минерала, чем нужно, что может создать осложнения со здоровьем. Если у вас есть гиперкалиемия или высокие показатели содержания калия в крови, ваш врач может поставить вас на диету с низким содержанием калия, чтобы регулировать ваши уровни. Скорее всего, вы будете направлены на то, чтобы избежать определенных продуктов, а на диете с низким содержанием калия.
Цитрусовые и тропические фрукты
Плоды, которые являются родными для теплого климата, высоки в калии, и их следует избегать, если вы придерживаетесь ограниченной диеты. Medline Plus, служба Национального института здоровья, сообщает, что бананы, дыня и киви считаются «значительными источниками» калия. Всемирная самая здоровая еда добавляет, что папайя, грейпфрут, апельсины и помидоры - обычно считающиеся овощами, но на самом деле цитрусовыми - содержат от 237 до 781 мг калия на чашку. Эти фрукты могут быть разрешены на случайной основе, но если вы едите регулярно, это может дать вам слишком много калия, если у вас есть проблемы с гиперкалиемией.
Сушеные фрукты и орехи
Изюм, чернослив, сушеный абрикос и миндаль богаты калием и могут находиться в вашем ограниченном списке с точки зрения калия. Институт Linus Pauling показывает, что 1 унция. миндаля предлагает 200 мг калия, а половина чашки изюма и чернослива обеспечивает большую дозу минерала - 598 и 637 мг соответственно. Хотя эти закуски обеспечивают волокно и другие питательные вещества, уровень калия может мешать нормальной функции организма, если его едят в больших количествах.
Зеленые овощи
Почти любой вид овощей содержит калий, который может сделать здоровое питание проблемой, когда вы имеете дело с низкокалиевой диетой. Зеленые овощи, как правило, упаковывают больше калийного пуансона, особенно темных листовых зелени, таких как швейцарский мангольд, зелень и шпинат, от почти 500 до более 900 мг на чашку. Всемирная самая здоровая пища указывает на то, что часть калия в овощах теряется во время приготовления пищи и может быть более уместным включать в план питания. Проконсультируйтесь с вашим диетологом или врачом. Другие овощи с высоким содержанием калия включают сквош, сладкий перец, грибы, зеленые бобы и баклажаны.
Мясо и морепродукты
Medline Plus отмечает, что почти каждый вид мяса содержит калий. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы определить, сколько калия в день вам разрешено принимать через диету, чтобы помочь вам спланировать соответственно. Морепродукты, в основном в форме лосося, сардины и камбалы, являются хорошими источниками калия и также должны быть ограничены.
