Если вы нажимаете на время, но все же хотите приготовить домашнее еду в конце напряженного рабочего дня, вам может быть интересно, есть ли какие-либо легкие «исправить и забыть», которые вы можете приготовить. Хорошая новость заключается в том, что до тех пор, пока у вас медленная плита, вы всегда можете сделать обед заблаговременно и ждать его, когда вы вернетесь домой.
Не только медленные плиты просты в использовании, возможности для еды бесконечны. Вы можете сделать все, начиная от сытного супа и спагетти соуса до энчиладаса и кисло-сладкой курицы.
Одна медленная еда, которая наверняка станет хитом в любое время года, - это медленно приготовленная ветчина и капуста. Эти два популярных ингредиента являются основным продуктом во многих рецептах медленной кухни, но что особенно важно в приготовлении ветчины и капусты вместе?
Ну, для начала, капуста с медленной варкой с ветчиной позволяет капусте становиться мягкой и сочной и принимать соленые, соленые ароматы ветчины. Кроме того, вы можете добавить что-нибудь к этому удивлению одного горшка, включая расколотый картофель, морковь и лук. Дополнительные ингредиенты превращают это любимое ирландское блюдо в сердечную трапезу с изюминкой.
Используйте медленную плиту на низкой настройке и варите капусту, овощи и ветчину в течение 5-7 часов или по своему предпочтительному вкусу. Вкус свежей, белой капусты хорошо сочетается с ветчиной. Тем не менее, вы также можете использовать комбинацию капусты, включая белый, зеленый или красный, также известный как фиолетовая капуста. Подумайте, используя половину белой капусты и половину красной капусты, делая блюдо более красочным и богатым антиоксидантами.
Чоп, приготовление и перемешать
Добавьте кусочки ветчины, нарезанную капусту, лук, морковь и картофель на медленную плиту. Посыпьте смесь тимьяном, петрушкой и перцем и слегка перемешайте. Это также хорошее время, чтобы добавить в смесь любые дополнительные ингредиенты, такие как чечевица, колбаса, нарезанные зеленые бобы и сельдерей.
Если вы хотите немного разнообразия с комбинацией ветчины и капусты, замените другие ингредиенты каждый раз, когда вы это сделаете. Например, вместо моркови используют зеленые бобы или заменяют картофель на чечевицу.
Добавить акцию и кук
Вылейте куриный бульон и оставьте воду над ветчиной. Медленно готовить ингредиенты на медленном огне в течение пяти-семи часов, покрытые. Когда закончите, овощи должны быть очень нежными. Удостоверьтесь и проверьте внутреннюю температуру ветчины перед подачей на стол. Он должен быть не менее 145 градусов по Фаренгейту.
Поместите отдельные порции в миски и дайте остыть в течение нескольких минут перед едой. Вы можете добавить парную спаржу, французский хлеб и зеленый салат на боку для дополнительной сердечной еды.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 фунт копченой ветчины, разрезанный на куски
- 1 голова белая капуста, или 1/2 голова белая капуста и 1/2 головы красная капуста, разрезанные на куски
- 1/2 стакана желтого лука (дополнительно)
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1 чашка с кубиками картофеля
- 1 ч. Л. тимьян
- 2 ст. петрушка, нарезанная
- 1 ч. Л. перец
- 1 чашка куриного бульона
- 1 стакан воды
Предупреждения
- Перед употреблением ветчины проверьте внутреннюю температуру. FoodSafety.gov рекомендует не потреблять ветчину, пока она не достигнет, по крайней мере, 145 градусов по Фаренгейту. Копченая ветчина обычно содержит высокий уровень натрия из-за рассола. Вы можете выбрать свежую ветчину, чтобы уменьшить потребление натрия.
