Пшеничная трава может похвастаться ассортиментом питательных веществ и фитохимикатов и пользуется популярностью как сок и диетические добавки. Наряду с содержанием кальция, железа, магния, витамина С, витамина Е и витамина А пшеничная трава содержит достаточное количество зеленого растительного пигмента хлорофилла. Хотя пшеничная трава предназначена для повышения иммунитета и облегчения некоторых заболеваний, неясно, играет ли хлорофилл в этих преимуществах для здоровья.
Пояснение хлорофилла
Хлорофилл - это зеленая пигментированная молекула, которая позволяет растениям поглощать энергию солнца и использовать ее для фотосинтеза, процесса создания углеводов из воды и углекислого газа. Согласно исследованию в Университете Бристольской химии, только в зеленых растениях хлорофилл имеет молекулярную структуру, аналогичную структуре гемоглобина в крови. Как и другие травы, молодые зеленые лезвия растения пшеничной травы являются обильным источником этой молекулы.
Заявки на пшеницу
Сторонники пшеничной травы считают, что эта пища может повысить вашу иммунную систему и помочь вам исцелить от таких заболеваний, как рак, диабет, язвенный колит и артрит, а также улучшить пищеварение и бороться с вредными бактериями в вашем организме. Многие из этих целебных эффектов приписываются жидкому хлорофиллу, найденному в пшеничной траве, заявляемому защитниками пшеницы, могут восстанавливать кровоток, оживлять ткани и детоксифицировать организм. По словам Национального совета против мошенничества со здоровьем, Энн Вигмор, практик естественного здоровья и один из самых ранних современных сторонников пшеничной травы, в значительной степени отвечает за убеждение, что хлорофилл прививает пшеничную траву целебными свойствами.
Доказательства выгод
Доказательства, подтверждающие роль хлорофилла и пшеничной травы в здоровье человека, ограничены, и неизвестно, насколько хорошо человеческий организм может поглощать или метаболизировать эту молекулу. Как поясняет Институт Линуса Полинга, хлорофилл и его производное, хлорофиллин, могут помочь уничтожить раковые клетки, могут ускорить заживление ран, убивая бактерии и могут помочь предотвратить рак печени у людей, подвергшихся воздействию канцерогенов. Тем не менее, исследования, показывающие положительные эффекты хлорофилла на болезнь, обычно вводят хлорофилл непосредственно на раковые клетки, вместо того, чтобы испытуемым глотать хлорофилл перорально. Как следствие, результаты этих исследований могут не распространяться на хлорофилл, потребляемый пшеничной травой.
Что нужно учитывать
Хотя роль хлорофилла в здоровье человека неясна, пшеничная трава все еще может быть полезным дополнением к вашему рациону. По данным Американского онкологического общества, пшеничная трава содержит спектр витаминов и минералов. Он также содержит аминокислоты, которые могут помочь повысить иммунитет и сохранить здоровье. Кроме того, пшеничная трава может рассчитывать на ежедневное рекомендуемое потребление овощей. Если у вас есть целиакия или аллергия на пшеницу, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением пшеничной травы.
