Ферритин - это белок, содержащийся в эритроцитах, который хранит железо, которое переносит кислород из ваших легких во все клетки и ткани. Количество ферритина в крови напрямую связано с количеством железа в вашем теле. Витамин B-12 необходим для обмена веществ и здоровой нервной системы. Простой анализ крови может определять уровни ферритина и B-12 в вашем теле. Проконсультируйтесь с вашим поставщиком медицинских услуг, чтобы узнать, нужны ли вам добавки.
причины
Низкое потребление железа из железа может привести к дефициту ферритина. У вегетарианцев, вероятно, развивается дефицит B-12, так как этот витамин ограничен животными. Избыточная потеря крови, вызванная менструацией или травмой, может привести к дефициту ферритина. Дети, подростки, беременные женщины и кормящие матери, вероятно, будут развивать дефицит ферритина из-за быстрых изменений в организме. Желудочно-кишечные расстройства, такие как болезнь Крона и целиакии, предотвращают всасывание B-12 и ферритина в организме, что приводит к дефициту.
симптомы
Нормальный диапазон ферритина составляет от 12 до 300 нг / мл для мужчин и от 12 до 150 нг / мл для женщин. Значения ниже этого указывают на дефицит ферритина или железодефицитную анемию. Симптомы включают потерю аппетита, бледную кожу, быстрый сердечный ритм, головную боль, усталость и потерю веса. Дефицит железа может вызывать медленное познавательное и социальное развитие у детей. Дефицит во время беременности может привести к преждевременным или маленьким детям. MedlinePlus говорит, что уровень B-12 в крови ниже 200 пг / мл указывает на дефицит этого витамина. Симптомы включают депрессию, головокружение, слабость и плохую память. Если его не лечить, дефицит B-12 может привести к деменции и постоянному повреждению нервов.
B-12 в пищевых продуктах
B-12, естественно, встречается только в животных источниках, включая домашнюю птицу, говядину, печень и морепродукты. Морепродукты включают моллюски, форель, устрицы, лосось, сардины и сельдь. Министерство сельского хозяйства США перечисляет йогурт, молоко и сыр в качестве богатых источников B-12. Выберите нежирные или нежирные сорта. Выберите коттедж, камамбер, рикотта и швейцарские сыры, чтобы увеличить потребление B-12. Если вы являетесь строгим вегетарианцем, потребляйте продукты, которые были укреплены B-12, такие как соевые продукты, солодовые напитки, сухие завтраки и питательные дрожжи.
Ферритин в пищевых продуктах
Потребляйте богатые железом продукты, чтобы повысить уровень ферритина. Как витамин B-12, богатые источники железа встречаются в говядине, печени, домашней птице и морепродуктах. Источники растений включают в себя импульсы и бобы, такие как нут, чечевица, красная фасоль, морские бобы, соевые бобы и лима. Овощной выбор включает шпинат, картофель, помидоры, зелень репы, горох, зелень зелени и грибы. Закуска на орехах и сухофруктах, чтобы увеличить уровень ферритина. Железо также добавляется к злакам для завтрака, белой крупы, хлебу, макаронам и рис. Многие зерновые предлагают до 100 процентов суточной стоимости железа в одной порции.
