Возможно, вы слышали, что вам следует увеличить количество пищевых волокон, но вы не можете знать, почему такая диета с высоким содержанием клетчатки так важна. Получение достаточного количества клетчатки может помочь защитить вас от развития хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет и запоры. Имейте в виду, что многие другие виды питания, образа жизни и другие факторы влияют на ваше здоровье и всегда проконсультируйтесь с вашим врачом о любых проблемах со здоровьем, которые могут возникнуть у вас.
волокно
Диетическое волокно происходит из частей растительных продуктов, которые ваше тело не может переваривать. Вместо этого бактерии в вашей толстой кишке могут переварить ее. Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения (HSPH), хорошие источники волокна включают фрукты, овощи и бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица. Многие цельные зерна, такие как овсянка, цельная пшеница и ячмень, также обеспечивают волокно, и вы можете прочитать информацию о питании на упаковках для завтрака, чтобы выбрать хорошие источники.
Болезнь сердца
HSPH заявляет, что волокно, вероятно, уменьшит риск развития ишемической болезни сердца. Диетическое волокно может предотвратить сердечные заболевания, уменьшив риск метаболического синдрома, причину болезни сердца, которая включает такие симптомы, как гипертония, низкий уровень хорошего холестерина ЛПВП в крови и высокие триглицериды крови. Высокий уровень плохого холестерина ЛПНП в крови может увеличить риск сердечных заболеваний. MayoClinic.com отмечает, что растворимые волокна могут снизить уровень холестерина. Овес, бобовые и ягоды - хорошие источники растворимых волокон. Если у вас есть факторы риска сердечных заболеваний, обязательно обратитесь к врачу.
тучность
Согласно Диетическим рекомендациям 2005 года от Министерства здравоохранения и социальных служб США, ожирение увеличивает риск возникновения таких хронических заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, инсульт, гипертония и диабет. Чтобы поддерживать здоровый вес, вам нужно сбалансировать калории, которые вы едите, с калориями, которые вы сжигаете, и вы можете предотвратить постепенное увеличение веса за счет уменьшения количества калорий. Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам справиться с вашим весом, потому что волокно замедляет переваривание, так что вы менее голодны для следующего приема пищи.
Пищеварительные расстройства
Диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск некоторых желудочно-кишечных расстройств. HSPH заявляет, что диетическое волокно может помочь предотвратить запоры, что является распространенной жалобой в США. Волокно действует как слабительное, увеличивая объем стула и делая его более мягким. Если вы получаете достаточное количество клетчатки, вы также можете снизить риск развития геморроя и дивертикулярной болезни в толстой кишке. Многие факторы, помимо потребления клетчатки, способствуют здоровью кишечника, поэтому вы должны поговорить с врачом, если у вас есть проблемы.
рекомендации
Если вы пытаетесь достичь диеты с высоким содержанием клетчатки, вы должны знать рекомендации по потреблению волокна. HSPH рекомендует не менее 20 г в день. Когда вы увеличиваете потребление клетчатки, увеличьте потребление воды, чтобы предотвратить запор. Кроме того, не забудьте увеличить потребление клетчатки только постепенно, чтобы уменьшить возможные эффекты, такие как спазмы, вздутие живота или диарея. Кроме того, поговорите со своим врачом перед внесением значительных диетических изменений.
