Если вы недавно были на рыбном прилавке большого супермаркета, вы, вероятно, видели рыбу, о которой раньше не слышали, например, Свай. Суай, согласно Tightwad Todd Consumer Reports, похож на сома. Родной в Юго-Восточную Азию, Свай стоит меньше, чем американская рыба, выращиваемая на ферме, и, если вы выберете разумно, может стать питательным и вкусным дополнением к вашей здоровой диете.
Калории и другие питательные вещества
Суай, как тунец и лосось, является несколько жирной рыбой. Филе 4 унции содержит 100 полных калорий, из которых 45 калорий поступают из жира. Из 5 граммов жира 3 грамма - это здоровые ненасыщенные жиры, а 2 грамма - насыщенные жиры. Филе Свиа также содержит 15 миллиграммов холестерина и 300 миллиграммов натрия, приблизительно 5 процентов и 12 процентов от вашего ежедневного пособия, соответственно.
Protien
Основным макроэлементом в Суай является белок. Филе Swai содержит 15 граммов белка, около 30 процентов от суммы, которую вам нужно каждый день. Каждая часть вашего тела содержит белок, и поскольку белок постоянно разрушается, вам нужно съесть достаточно белка, чтобы ваше тело было здоровым. Белок также может помочь вам поддерживать здоровый вес; так как ваше тело медленно переваривает его, белок помогает поддерживать полноту и контролировать голод.
Польза для здоровья
Хотя почти половина калорий в Суае происходит от жира, жир в рыбе, согласно «Книге врачей по лекарственным средствам», исключительно богат омега-3 жирными кислотами и другими здоровыми жирами. Эти жиры, сообщают книгу, сохраняют вашу кровь свободно, предотвращая образование тромбов и тем самым защищая вас от рисков, связанных со свертыванием крови, таких как сердечный приступ и сток.
Советы по приготовлению пищи
Swai, в то время как розовый в своем сыром виде, является белым и шелушащимся при приготовлении. Как и другие белые рыжие, рыхлые рыбы, Tightwad Todd сообщает, что Swai хорошо относится к панировке и обжариванию, гриль, жаркое и при подаче с соусом. Для получения наибольшей пищевой ценности избегайте способов с высоким содержанием жиров, таких как жарки на сковороде или жарки на сковороде. Бритье или гриль добавляют много вкуса, не добавляя много жира или калорий. Чтобы приготовить обезжиренный соус, тушите равные части куриного бульона с низким содержанием натрия и лимонного сока с 1 чайной ложкой кукурузного крахмала до слегка утолщенной, затем вылейте рыбу.
