Сахарный горох - это разновидность гороха, который растет в съедобном контейнере. По словам Университета штата Айова, они представляют собой перекресток между снегом и английским горошком, который впервые получил широкое распространение в 1970-х годах. Съешьте их как закуску или в салаты, или приготовьте их в жаркое и другие азиатские блюда. Удаление гороха из стручка и употребление только гороха влияет на содержание волокон.
Содержание волокна
Сахарный горох является хорошим источником пищевых волокон, с 5 г в 1 чашке порции гороха, который был приготовлен без соли, согласно базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Согласно рекомендациям MayoClinic.com, диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США для американцев не включают рекомендуемый ежедневный прием диетических волокон, но текущие рекомендации варьируются от 21 г до 38 г в день в зависимости от вашего возраста и пола.
Что такое диетическое волокно?
По словам Университета Колорадо-продления, диетическое волокно является частью растительной пищи, которая не переваривается в вашем кишечном тракте. Вместо этого он проходит через желудочно-кишечный тракт и выводится с фекалиями. В растительной пище есть два типа волокон: растворимая клетчатка, которая может растворяться в воде и нерастворимое волокно, которое не растворяется в воде.
Почему вам нужно волокно
Волокно делает много вещей в организме, которые способствуют хорошему здоровью. Питание диеты с высоким содержанием клетчатки может помочь регулировать движения кишечника, поддерживать здоровье кишечника, контролировать уровень сахара в крови, помогать с потерей веса и более низким уровнем холестерина, сообщает MayoClinic.com. Это также может снизить риск рака толстой кишки, но исследования в этой области настолько жирны, что смешиваются.
Другие источники волокна
В дополнение к гороху с сахаром вы также получаете пищевые волокна, когда потребляете любую растительную пищу, включая фрукты, овощи, зерно, бобовые, орехи и бобовые. Когда вы едите фрукты и овощи, ест шкуры или оболочки, которые они приходят, когда это возможно. Например, горох с сахаром содержит больше клетчатки с стручком, чем когда съедены только горошины. Кроме того, неочищенные зерна - продукты, содержащие цельные зерна, - намного лучший источник волокна, чем обработанные или очищенные зерна, сообщает MayoClinic.com.
Меры предосторожности
Если вы пытаетесь увеличить потребление клетчатки для улучшения пищеварения и общего состояния здоровья, делайте это медленно, в течение двух или трех недель. Когда вы резко увеличите потребление волокна за короткое время, у вас может возникнуть абдоминальная боль из-за вздутия живота и газа, сообщает MayoClinic.com. Вместо этого добавьте клетчатку к своему рациону с течением времени и убедитесь, что вы также увеличиваете потребление воды, потому что волокно является наиболее эффективным при поглощении водой.
