В океане содержится каждый минерал, необходимый для хорошего здоровья. Растения, такие как водоросли, поглощают эти минералы из моря; они затем превращаются в биодоступную форму во время фотосинтеза. Прибрежные азиатские страны, такие как Корея и Япония, на протяжении веков полагались на морские водоросли как диету. Западные страны начинают признавать питательные преимущества добавления морских водорослей к рациону. Суп из морских водорослей - это питательная пища, которая может быть сделана горячей или холодной для поддержания здоровья в течение всего года. Проверьте источник водорослей перед покупкой, чтобы убедиться, что он поступает из незагрязненных вод, так как морские растения могут абсорбировать токсины.
Послепродажное восстановление
В Корее женщины, родившие ребенка, кормят супом из морских водорослей под названием «miyeok» один или несколько раз в день в течение как минимум двух недель после родов, согласно документу о корейских культурных убеждениях, опубликованном колледжем Университета Гавайев. Морской растительный вакамэ является предпочтительным типом морских водорослей для этого супа, который, как считается, повторно снабжает тело матери минералами и витаминами, потерянными во время беременности и родов, хотя это утверждение не подкрепляется рецензируемыми исследованиями.
Аллергия
Представьте себе что-то простое, как одна миска супа из морских водорослей каждый день, помогая вашему телу сопротивляться аллергенам. Исследования предполагают, что эта идея может иметь доверие. Согласно исследованию, проведенному Департаментом здравоохранения Университета Фукуоки Университета медицины в Японии, опубликованном в выпуске «Летопись эпидемиологии» за август 2006 года, высокое потребление диетических водорослей может коррелировать со снижением аллергического ринита.
Рак-истребитель
Захватывающие достижения в области рака происходят, и один связан с растительным ингредиентом, найденным в водорослях, известном как фукоидан. Этот полисахарид имеет химическую структуру, близкую к лекарственному гепарину. Согласно лабораторным исследованиям, представленным на Международной конференции AACR Dead Sea International по исследованиям в области рака в марте 2010 года, морские водоросли могут стать лечением лимфомы в будущем из-за предварительных результатов, которые показывают противоопухолевую активность у лабораторных животных. Национальный центр дополнительной и альтернативной медицины рекомендует сообщать вашим поставщикам медицинских услуг о любых дополнительных и альтернативных методах, которые вы используете.
Fat Buster
Если 3,2-процентный уровень ожирения в Японии и Корее является показателем диеты с высоким содержанием морских водорослей, предотвращающих избыточное увеличение веса, по сравнению с 30,6% в США, то суп из морских водорослей может иметь возможности для предотвращения жира. Согласно докладу Science Daily, предварительные исследования в Университете Ньюкасла в Ньюкасл-апон-Тайн, Англия показывают, что альгинат, натуральное волокно, обнаруженное в морской водорослей, тип водорослей, останавливает организм от поглощения жира. Ведущий ученый д-р Ян Браунли объясняет, что первоначальные данные свидетельствуют о том, что альгинаты обладают значительной способностью понижать переваривание жиров.
