Средний американец потребляет 56 фунтов добавленного сахара в год, пишет Дэвид ДиСалво, в статье Forbes.com «Что есть слишком много сахара в вашем мозгу». Это составляет около 27,5 чайных ложек сахара в день - или 440 калорий. Весь этот сахар означает, что у вас меньше места для здоровой пищи, которая обеспечивает твердую пищу, такую как овощи, фрукты, белки и цельные зерна. Перегрузка сахара также может помешать вам чувствовать себя лучше всего. Отрицательные последствия могут быть немедленными или долгосрочными.
Проблемы с обработкой
Педиатрический специалист доктор Роберт Люстиг назвал сахар токсичным из-за эффектов, которые он может иметь на вашем теле. Когда вы потребляете рафинированный сахар, комбинацию фруктозы и глюкозы, ваша печень должна работать сильнее, чем при использовании крахмала, который состоит из глюкозы в одиночку. Жидкие формы сахара попали в вашу систему еще быстрее, чем твердые продукты, особенно натуральные продукты, такие как фрукты. Если вы перегружаете свою систему высокими дозами сахара, ваша печень покрывает много калорий до жира. Со временем это приводит к состоянию, называемому резистентностью к инсулину, при которой ваше тело неэффективно сжигает калории и сохраняет слишком высокую долю жира, что приводит к увеличению веса и, возможно, подвергает вас риску диабета 2 типа и рака. Слишком большой вес и постоянное состояние воспаления из-за потребления слишком большого количества сахара, безусловно, заставят вас чувствовать себя плохо.
Разрушить и сжечь
Сахар дает вам мгновенный всплеск энергии, но он недолговечен. Как только ваш уровень сахара в крови скажется, чтобы реагировать на приток сахара, и ваш метаболизм горит через него, ваша система падает, и вы в конечном итоге перетаскиваете. Экстремальные максимумы и минимумы, испытанные после употребления сахара, могут сигнализировать о чувствительности к сахару или преддиабетическом состоянии, поэтому важно упомянуть эти симптомы вашему врачу.
Мозг Фрай
Слишком много сахара влияет на ваш мозг, а также на ваше тело. Диета с высоким содержанием сахара заставляет ваш мозг производить меньше химического вещества мозга, называемого нейротрофическим фактором мозга, или BDNF, который помогает в формировании и обучении памяти. Если вы чувствуете себя туманным во главе после употребления сахара, вы можете испытывать эффект уменьшенных уровней BDNF.
Просто не могу достать
Вы можете чувствовать себя плохо после еды сахаром, потому что ваши датчики полноты ухудшаются. В результате вы можете съесть больше, чем ваши потребности в теле, а затем почувствовать себя неудобно полным и вялым. Исследование, опубликованное в выпуске «Пептиды» за 2010 год, показало, что хроническое потребление сахара ослабляет сигналы в вашем организме, которые указывают на насыщение, и это приводит к перееданию.
