Белки не только для сильных мышц. Каждая отдельная клетка в вашем теле опирается на нее для повседневных функций, а в некоторых случаях и для энергии. Когда вы стремитесь увеличить потребление белка, вам не всегда нужно обращаться к мясу или рыбе. Овощи могут помочь вам добавить больше белка в свой рацион. У всех овощей есть хотя бы немного белка.
Зелень
Если вы хотите получить больше белка из своего салата, вам нужно выбрать правильные типы листовой зелени. Чашка сырой расколотой капусты предлагает почти 3 грамма белка, 1 чашка измельченной зеленой зебры содержит 1 грамм, а сырой шпинат также содержит около 1 грамма белка на чашку. Капуста несколько высока в протеине. Вы получите 2,5 г белка из 1 чашки измельченной зеленой капусты или ближе к 1,5 граммам из того же количества красной капусты. Одна чашка нарезанного швейцарского мангольда, маслины или салата айсберга каждый дает вам около 0,75 грамма белка. Тот же размер порции листьев листьев красного листа содержит менее 0,5 грамма.
Некрахмальные овощи
Брюссельская капуста - это некрахмальный овощ, содержащий много белка. Одна чашка приготовленной брюссельской капусты содержит более 5,5 граммов белка. Кубики, вареная 1-часовая порция спаржи дает вам около 4,5 граммов белка. Вареная свекла или брокколи предлагают примерно 3 грамма белка из 1-часового блюда, а чашка цветной капусты - около 2,5 грамм. Сырые, нарезанные белые грибы обеспечивают более 2 граммов в чашке, такое же количество сырого лука составляет 1,75 грамма, а 1 стакан сырого жульенского болгарского перца имеет около 1,5 грамм. Если вы перекусите на 10 сырых морковках ребенка, 1 чашку нарезанных огурцов или насладитесь приготовленной на пару чашкой бокалом баклажана, вы получите примерно 1 грамм белка.
Сорта сквоша
Сквош отлично вкусно, как горячее блюдо, или вы можете добавить его в рагу или макаронные блюда, чтобы немного увеличить потребление белка. Ярко-желтый летний сквош, сладкая тыква или кабачок из тыквы каждый предлагает почти 2 грамма белка из приготовленной кубической части с 1 чашкой. Или, если цуккини - ваш тип сквоша, подобный размер цуккини, приготовленный аналогичным образом, дает вам более 2 граммов белка. Желудочный сквош имеет ближе к 2,5 г белка из чашки запеченных кубиков.
Крахмал и корнеплоды
Ваш любимый испеченный паштет действительно дает вам белок. Один запеченный картофель размером 5 1 / унция содержит около 4 граммов белка. Вы получите примерно такое же количество белка из выпеченного сладкого картофеля аналогичного размера. Рутабага обеспечивает 1,5 г белка из кубической 1-часовой порции, в то время как чашка дзикамы имеет только половину этого количества белка. Для более чем 8,5 граммов белка вы можете получить полную чашку зеленого горошка. Или, вы можете иметь сторону кукурузы, приготовленной на пару, чтобы добавить от 4,5 до 5,5 граммов белка в вашу тарелку.
Подробная информация о фасоль
Бобы - это богатая белками часть растительной группы. Когда приготовленные и охлажденные, они делают сердечное дополнение к салатам, но вы также можете наслаждаться им. Приготовленные пинто-бобы предлагают около 15 г белка на чашку, в то время как то же количество бобов Лимы обеспечивает более 12 граммов. Фасоль в почках, приготовленная и порция до размера порции по 1 чашке, дает вам 15 граммов. Вы получите примерно 15 граммов белка из чашки подготовленных морских бобов.
