Теория диеты Аткинса заключается в том, что, строго ограничивая потребление углеводов, вы можете заставить ваше тело сжигать накопленный жир для получения энергии, что приводит к потере веса. Последователи плана проходят через четыре этапа. Первая фаза, известная как фаза индукции, является наиболее ограничительной. Медицинские эксперты, такие как доктор Лоренс Ческин из Центра управления весом Джона Хопкинса, предупреждают, что высокобелковые, низкоуглеводные программы, такие как диета Аткинса, могут быть нездоровыми или привести к устойчивой потере веса.
Количество потери веса
Фаза индукции обычно длится две недели. В течение этого времени сторонники утверждают, что средний диет может потерять до 15 фунтов, если он придерживается правил плана. Они включают в себя потребление от 18 до 22 граммов углеводов каждый день, от 12 до 15 г, поставляемых некрахмальными овощами. Во время Индукции не допускаются зерна, фрукты или сахара. Вместо этого фаза подчеркивает растительные и животные белки, овощи и сыр.
Длина фазы индукции
Дитерс может предпочесть остаться в фазе Индукции более двух недель, если они предпочитают продолжать похудеть быстрыми темпами, говорит Аткинс. После начальных недель этим диете рекомендуется добавлять орехи и семена в продукты, разрешенные в Индукции. Количество потерянного веса в течение этой удлиненной фазы будет варьироваться в зависимости от того, как долго диету решает ограничить потребление углеводов до 20 граммов. Если она пожелает, она может продолжать следовать инструкциям по индукции, пока не станет 15 фунтов от веса своей цели.
Результаты исследований
Исследование, опубликованное в «Британском медицинском журнале» в 2006 году, определило, что диеты Atkins по базовому плану - включая двухнедельную фазу индукции - потеряли в среднем 10 фунтов за четыре недели, больше, чем потеряли другие диеты на низких платные, низкокалорийные или заменители еды. Однако через четыре недели диеты Atkins не теряли вес быстрее, чем диеты, следуя другим программам.
Экспертные рекомендации
Во время фазы индукции диеты Atkins не потребляют рекомендуемое суточное количество клетчатки или углеводов при еде большого количества жира. Директор исследовательского центра по профилактике Йельского университета доктор Дэвид Кац говорит, что такой тип питания может увеличить риск высокого уровня холестерина в крови и сердечных заболеваний. Отсутствие фруктов и молока в фазе индукции также может вызывать недостатки в питательных веществах, таких как кальций и витамин С. Медленная, устойчивая потеря веса от 1 до 2 фунтов в неделю рекомендуется как более здоровая, чем быстрая потеря веса, которая может возникнуть во время индукции.
