Большинство людей потребляют витамины и добавки для повышения их физических функций. Витамин С, например, является естественным антиоксидантом, который борется со свободными от клеток свободными радикалами в организме. Некоторые пищевые добавки на самом деле наносят вред организму за счет уменьшения антител - белков, которые организм производит для борьбы с антигенами, такими как бактерии, грибки или вирусы, которые вызывают болезнь. Хотя витамин С и другие питательные вещества могут бороться с болезнью, есть некоторые добавки, которые отрицательно влияют на иммунную систему организма, уменьшая количество антител.
Омега-6 жирные кислоты
Омега-6 жирная кислота является одним из химических веществ, необходимых для выживания, которые организм не способен производить. Продукты с высоким содержанием жирных кислот омега-6, включая масла, укорочение, грецкие орехи и семена подсолнечника, также могут отрицательно влиять на иммунный ответ. Совет по продовольственной информации Европейского союза сообщает, что диеты с высоким содержанием жира могут нанести вред иммунной реакции, подавляя продукцию антител. В докладе совета говорится: «Диеты с высоким содержанием жира, по-видимому, подавляют иммунный ответ и, таким образом, увеличивают риск заражения. Уменьшение содержания жира в рационе повышает иммунную активность».
Витамины и кальций из молока
Молоко является одним из лучших питательных источников кальция, а витамины А и D. Люди, которые пьют молоко для кальция и витаминов, также ощущают влияние гормонов роста крупного рогатого скота, которые кормят молочным скотом. Эти гормоны, которые используются для увеличения производства молока, могут снизить иммунный ответ. Врачи за социальную ответственность приводят исследование Health Canada, в котором обнаружены отрицательные ответы иммунной системы от 20 до 30 процентов тестируемых лабораторных животных.
Витамины и добавки с глютеном
Внебиржевые пищевые добавки обычно покрываются, чтобы предотвратить несварение желудка. Покрытие обычно содержит глютен, опасность для здоровья людей с диагнозом целиакии. Целиаки имеют пищеварительную непереносимость клейковины, что делает покрытые витамины препятствием, а не помощью. Люди с целиакией, которые потребляют глютен, разрушают собственную иммунную систему. При переваривании и диспергировании в кровотоке глютен вызывает иммунную систему для высвобождения определенных антител против глютена. Эти антитела запутываются и начинают атаковать здоровые ткани и другие антитела в кровотоке. Каннибализация антител делает питание, полученное из богатого глютеном витамина, бесполезным.
