В следующий раз, когда вы окажетесь в продуктовом магазине, обсуждая, что делать на обед, возьмите филе или два диких атлантического лосося. Хотя есть множество вариантов лосося, которые можно выбрать, веб-сайт Eating Well рекомендует этот вариант, потому что он более экологичен. Когда вы выберете лосось на обед, вы получите массу пользы для здоровья.
Распределение питания
На каждые 3 унции лосося вы едите, вы принимаете около 121 калории и 17 граммов белка. Лосось известен как жирная рыба; он содержит 5,4 г жира на 3 унции, но менее 1 грамма - это насыщенный жир. Лосось является богатым источником витаминов группы В, предлагая 0,2 миллиграмма тиамина, 0,3 мг рибофлавина, 6,7 мг ниацина и 0,7 мг витамина B6. Он также обеспечивает 2,7 мкг витамина B-12, что превышает уровень ежедневного приема пищи в Институте медицины для взрослых.
Омега-3 жирные кислоты
Большинство жиров лосося происходит от здоровых здоровых ненасыщенных жиров, некоторые из которых представляют собой омега-3 жирные кислоты. По данным Американской ассоциации сердца, регулярное потребление омега-3 снижает риск возникновения аритмий, снижает уровень триглицеридов, замедляет рост атеросклеротической бляшки и немного снижает артериальное давление.
