Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление низкогликемической диеты во время беременности может снизить риск осложнений до родов, таких как гестационный диабет. Это также может уменьшить шансы иметь ребенка с высоким весом при рождении, который может сыграть определенную роль в развитии определенных проблем со здоровьем в его жизни, таких как ожирение, сообщает «Американский журнал клинического питания». Низкие гликемические или ГИ продукты - это те, которые медленно высвобождают глюкозу и имеют более низкий рейтинг по шкале GI. Поговорите со своим акушером о том, подходит ли вам низкая диета GI.
Шаг 1
Планируйте заранее. Используя гликемический индекс продуктов, планируйте свои блюда и закуски в течение недели или двух. Это уменьшает риск употребления в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом, так как у вас будут предметы, которые вам понадобятся под рукой. Принесите свой гликемический индекс продуктов вместе с вами при покупке, чтобы вы могли обратиться к нему, если вы не уверены в статусе определенной пищи.
Шаг 2
Выберите цельные зерна. Они менее обработаны, чем очищенные зерна, и содержат больше питательных веществ, которые важны для вас и вашего развивающегося ребенка. Кроме того, углеводы в цельных зернах обычно считаются сложными, что означает, что они обеспечивают более длительную энергию, потому что содержащаяся в них глюкоза усваивается с течением времени. Хорошие варианты включают в себя 100-процентный хлеб из цельной пшеницы и макаронные изделия, овсяную муку, ячмень, трещины или проросшие продукты из цельной пшеницы, злаки с высоким содержанием отрубей, гречиху и кускус. Избегайте белого хлеба и риса, кукурузных хлопьев, мгновенной овсянки, крендели с солью, попкорна и рисовых лепешек.
Шаг 3
Ешьте много овощей. Низкие параметры GI включают горох, кукурузу, морковь, баклажаны, цветную капусту, брокколи, помидоры, зеленые бобы, листья салата, красный перец, лук, грибы, капусту, сладкий картофель и лима. Избегайте картофеля и тыквы, обе из которых считаются высокими ГИ.
Шаг 4
Включить фрукты. В дополнение к содержанию многих питательных веществ, которые жизненно важны для здоровья вашего ребенка, большинство вариантов невелики по гликемическому индексу. Арбуз и даты - два, чтобы избежать, но вишни, сливы, кокосы, киви, апельсины, клубника, грейпфрут, чернослив и персики - хорошие варианты.
Шаг 5
Выбирайте много обезжиренных молочных продуктов. Мало того, что они содержат кальций для костей вашего растущего ребенка, но большинство вариантов - низкий уровень GI. Йогурт, творог и молоко - здоровый выбор, а мороженое - умеренно, но считается средним питанием GI.
Шаг 6
Избегайте говядины, хот-догов, свинины и баранины, все из которых находятся в индексе GI. Вместо этого есть курица, белые виды рыб, такие как треска и камбала, моллюски и индейка. Бобы - это здоровая альтернатива для мяса, и многие из них являются низкими ГИ, в том числе фасолью, блинчиками, чечевицей и черноглазым горохом.
