Американцы в целом потребляют слишком много нездоровых жиров, добавляют сахара, натрий и рафинированные зерна, а также слишком мало фруктов, овощей и цельного зерна в соответствии с «Диетическими рекомендациями для американцев» за 2010 год - отчет Министерства здравоохранения США и Человеческие услуги и сельское хозяйство. В то время как питательная, сбалансированная диета способствует общему благополучию и защищает от болезней, нездоровая диета имеет множество рисков. Чтобы узнать больше о ваших личных потребностях в питании, обратитесь за советом к своему врачу или диетологу.
Плохое управление сахаром в крови
Высоко обработанные и сладкие продукты, такие как пончики, конфеты и хлопья с низким содержанием клетчатки, имеют высокий гликемический индекс, что означает, что они оказывают значительное влияние на уровень сахара в крови или уровень глюкозы. После еды высокогликемической еды, уровень сахара в крови повышается выше, чем при низкой гликемической муке, что увеличивает выработку гормонального инсулина. В результате, общая диета с высоким гликемией увеличивает риск развития диабета типа 2 и осложнений диабета после того, как вы заболели.
Увеличение веса
Высокогликемические продукты обеспечивают меньшую насыщенность или полноту между приемами пищи, увеличивая вероятность перекусить и переедать. Многие продукты с добавлением сахара, такие как обычные безалкогольные напитки, конфеты и печенье, также легко переедать и содержать меньше волокон, что повышает насыщение, чем цельные зерна, бобовые и другие натуральные продукты. Поскольку получение 1 фунта требует избытка 3500 калорий, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, потребление более 500 калорий, чем вы сжигаете через активность, обычно приводит к 1 фунту стерлингов в неделю или 52 фунтам в год. Оседлый образ жизни увеличивает эти риски.
Плохое сердечно-сосудистое здоровье
Ваша сердечно-сосудистая система включает ваше сердце и ваши артерии, которые позволяют вашему сердцу прокачать кровь и кислород по всему телу. Согласно данным MayoClinic.com, диеты с высоким содержанием добавленных сахаров, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и сахар в таблице, могут увеличить уровень триглицеридов. Триглицериды представляют собой форму жира в крови; высокие уровни могут сузить или закупорить ваши артерии, увеличивая риск сердечного приступа, инсульта и сердечных заболеваний. Нездоровые жиры, которые преобладают в красном и обработанном мясе, высокожирных молочных продуктах и жареных продуктах, способствуют повышению уровня холестерина - другого фактора риска сердечных заболеваний.
Эмоциональные проблемы
Когда нездоровое питание приводит к чрезмерному увеличению веса, вы рискуете испытать низкую самооценку и депрессию. Если вы эмоциональный людоед, что означает, что вы используете еду, чтобы справиться со стрессом и эмоциями, может продолжаться картина переедания и увеличения веса, что ускоряет более серьезные эмоциональные осложнения. Слишком мало омега-3 жирных кислот, которые содержатся в холодной воде, льняных семенах и грецких орехах, могут вызвать перепады настроения и депрессию.
