Кукуруза на початке лучше всего подается горячим сразу после окончания приготовления, потому что она может стать жесткой и потерять аромат. Есть несколько вариантов, которые вы можете использовать, чтобы сохранить кукурузу теплым, в зависимости от количества времени до подачи, количества кукурузы, которую вы готовите, и доступного оборудования. Попробуйте кулер, чтобы держать большую порцию кукурузы теплым в течение нескольких часов. Для кратковременного потепления паровой горшок хорошо работает для вареной или пропаренной кукурузы, в то время как метод духовки хорошо работает для жареной кукурузы в духовке или гриле.
Метод охлаждения
Шаг 1
Поместите горячую кукурузу в чистый, изолированный кулер. Этот метод распространен для больших партий кукурузы, но вы можете использовать меньший кулер, такой как один, предназначенный для перевозки шести напитков, чтобы хранить меньшую партию кукурузы.
Шаг 2
Накройте кукурузу большим куском алюминиевой фольги; закрепите фольгу вокруг краев, чтобы запечатать в тепле.
Шаг 3
Поместите несколько чистых полотенцев в кулер поверх фольги, используя достаточное количество полотенец, чтобы заполнить кулер доверху. Плотно закройте кулер. Более холодные стены, алюминиевая фольга и полотенца выступают в качестве изоляции, чтобы держать кукурузу горячей в течение нескольких часов.
Метод духовки
Шаг 1
Поместите кукурузу на початку в форму для выпечки или жареную кастрюлю, чтобы держать все кукурузы. Добавьте достаточно воды, чтобы выровнять нижнюю часть кастрюли. Если отдельные кусочки кукурузы обернуты в фольгу, оставьте их обернутыми и опустите воду на дно кастрюли.
Шаг 2
Покройте кукурузу алюминиевой фольгой; плотно закройте фольгу вокруг краев кастрюли. Большая упаковка фольги не требуется, если кукуруза индивидуально завернута.
Шаг 3
Поместите кукурузу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов по Фаренгейту или кулер, на срок до 30 минут. Вода на дне кастрюли, если применимо, парится вокруг кукурузы, чтобы сохранить ее влажной, но слишком много времени на сковороде может перекусить кукурузу.
Метод Steam
Шаг 1
Поместите кукурузу на початку в корзине для пароварки.
Шаг 2
Добавьте от 1 до 2 дюймов горячей воды на дно парового котла и установите корзину кукурузы в горшок. Крышка не нужна, потому что кукуруза уже приготовлена; крышка ловушки в паре и может перекусить кукурузу. Если вы оставите горшок открытым, пар может убежать, но он все еще проходит через кусочки кукурузы, чтобы держать их в тепле.
Шаг 3
Храните кукурузу на горелке печи, чтобы ее кипятить около 30 минут. Этот метод использует пар для поддержания теплоты кукурузы.
Советы
- Вареная кукуруза может быть просто оставлена в горячей воде на срок до 10 минут без потери вкуса или текстуры. Точно так же жареная кукуруза, обернутая в алюминиевую фольгу и кукурузу с микроволнами, обернутую влажными бумажными полотенцами, сохраняет тепло в течение 10-20 минут, если оставить его в упаковке. Вы можете сохранить кукурузу дольше, чем указанное время, любым способом, но может быть потеря текстуры, влаги и вкуса.
