Испеките их, вымяте их или обжарьте - независимо от того, что вы делаете с любимой шпагой, будьте уверены, вы будете получать много питательных веществ. Хотя крапивы и красный картофель имеют много общего - количество калия, фосфора, магния и большинства витаминов группы В - они имеют несколько отличий. В зависимости от того, какие питательные вещества вы хотите получить от своей парной стороны, вам может быть лучше, чем другому.
Различия в калориях
Калории не сильно различаются между красными и красными картофелями. Средние русы, весом чуть более 6 унций, содержат около 170 калорий. Такой же размер красного картофеля предлагает ближе к 155 калориям. Каждый тип картофеля имеет аналогичную разбивку калорий, с 88 процентами калорий из углеводов, 10 процентов от белка и менее 2 процентов калорий из жира.
Количество волокон
Красноватый картофель имеет на 25% больше волокна, чем красный картофель. Вы получите 4 грамма волокна из средней кисти 6 унций, против 3 грамм от красного картофеля такого же размера. Вам нужно 28 граммов клетчатки для диеты в 2000 калорий, или 14 граммов на каждые 1000 калорий, говорится в «Руководстве по питанию для американцев 2010». Итак, если вы предпочитаете эту краску, вы получите почти 15 процентов ежедневных потребностей в волокне для 2000 калорий. Но у этого красного картофеля всего 10% потребностей вашего волокна.
Сравнение витамина С
Витамин С поддерживает вашу иммунную систему и сохраняет кожу здоровой. Картофель, вероятно, не ваш вкус пищи, когда вы думаете о том, как получить больше витамина С в вашем рационе. Тем не менее, вы получите как минимум 15 процентов своих рекомендаций от любого сорта. Женщины нуждаются в 75 миллиграммах ежедневного витамина С, который достигает 90 миллиграммов для мужчин, говорится в совете по пищевым продуктам и питанию Института медицины. Ваша 6-унция красновато-коричневого цвета дает вам приблизительно 14 миллиграммов витамина С. Опять для красного картофеля вместо этого получается более 30 процентов больше - почти 22 миллиграмма из красного картофеля на 6 унций.
Различия B-6
Вам нужен витамин B-6 для метаболизма белка в аминокислоты, стабилизации вашего настроения, регулирования аппетита и защиты вашего сердца. Красноватый картофель обеспечивает удвоение количества B-6 в виде красного картофеля. Как женщина, вам нужно от 1,3 до 1,5 миллиграммов в день, но если вы мужчина, вам требуется от 1,3 до 1,7 миллиграмма каждый день. Имея 6-унцию руссет предлагает вам 0,6 миллиграмма, или более 35 процентов ваших ежедневных потребностей. Вы получите 0,4 миллиграмма от красного картофеля того же размера, который обеспечивает как минимум 23 процента ваших рекомендаций за день.
