Хотя гранат часто упускается из виду как плод, потому что он дорогой и трудный в употреблении, он имеет обширный список преимуществ для здоровья, от увеличения притока крови до снижения уровня рака предстательной железы. Он также может похвастаться мощным сочетанием антиоксидантов.
Калорийные авторы: углеводы, белки и жиры
В качестве плода гранаты более выражены в углеводах и ниже в жире, чем другие пищевые группы. Одна порция семян граната из 1/2 чашек содержит 16 граммов углеводов, 1,5 г белка и 1 г жира. Углеводы, белок и жир способствуют суммарному содержанию калорий, весом в 72 калории для 1/2-чашечной подачи семян.
Баланс сахара в крови: сахар и волокно
Семена граната, как и другие фрукты, содержат сахар. Одна порция семян граната содержит 12 граммов сахара. Это высокое содержание сахара контролируется значительными 3,5 г клетчатки, также обнаруженными в одной порции семян граната, более чем в два раза превышающей количество клетчатки, обнаруженной в одной порции яблок. Этот баланс между сахаром и волокном ограничивает влияние сахара, содержащегося в гранате на уровень сахара в крови.
Витамины и минералы
Хотя одна порция семян граната не дает целого ежедневного рекомендуемого значения любых витаминов, она содержит значительное количество витаминов С и К, необходимых для иммунной системы и свертывания крови, соответственно. Аналогичным образом, гранат не обеспечивает всю ежедневную рекомендуемую ценность любых минералов, но он содержит значительное количество калия, которое играет роль в проведении нервов, мышечном контроле и регуляции кровяного давления.
Антиоксиданты
Гранаты известны своими впечатляющими антиоксидантными уровнями. Антиоксиданты, обычно встречающиеся во фруктах, орехах и овощах, противодействуют разрушительным последствиям окисления на клетках. Министерство сельского хозяйства США оценивает гранатовый сок как пятый самый сильный антиоксидант за выпечкой шоколада, бузины, яблок Red Delicious и яблок бабушки Смит, основанных на способности абсорбировать кислородные радикалы на типичную порцию.
