Человеческое тело обладает эффективной и сложной системой хранения и сохранения энергии. Глюкоза - это тип сахара, который организм использует для энергии. Глюкоза является продуктом разрушения углеводов в их простейшей форме. Согласно MayoClinic.com, углеводы должны составлять от 45 до 65 процентов ежедневного потребления калорий.
Источники питания глюкозы
Глюкоза - это простой сахар, содержащийся в углеводах. Когда более сложные углеводы, такие как полисахариды и дисахариды, разрушаются в желудке, они распадаются на моносахаридную глюкозу. Углеводы служат основным источником энергии для работы мышц, помогают мозгу и функционированию нервной системы и помогают организму использовать жир более эффективно.
Функция глюкозы
Когда углеводы поглощаются из пищи, их переносят в печень для обработки. В печени, фруктоза и галактоза, другие формы сахара, превращаются в глюкозу. Некоторая глюкоза поступает в кровоток, а остальная часть хранится для последующего использования энергии.
Хранилище глюкозы
Когда глюкоза находится внутри печени, глюкоза фосфорилируется в глюкозо-6-фосфат или G6P. G6P дополнительно метаболизируется в триглицериды, жирные кислоты, гликоген или энергию. Гликоген представляет собой форму, в которой организм хранит глюкозу. Печень может хранить только около 100 г глюкозы в виде гликогена. Мускулы также содержат гликоген. Мышцы могут хранить около 500 г гликогена. Из-за ограниченных областей хранения любые углеводы, которые потребляются за пределы емкости, преобразуются в и сохраняются в виде жира. Практически нет ограничений на количество калорий, которые организм может хранить в виде жира.
Гликоген печени
Глюкоза, хранящаяся в печени, служит в качестве буфера для уровней глюкозы в крови. Поэтому, если уровень глюкозы в крови начинает снижаться, потому что вы не потребляли пищу в течение определенного периода времени, печень может высвобождать глюкозу в кровоток для поддержания здорового уровня. Уровни глюкозы в крови жестко регулируются, поскольку глюкоза является основным источником энергии для центральной нервной системы. Глюкоза крови также важна для поддержания функционирования мозга. Если запасы глюкозы в организме прекратятся, произойдет процесс, называемый глюконеогенезом. Во время глюконеогенеза глюкоза синтезируется из молекул, которые не являются углеводами. Часто это означает, что организм разрушит мышечные волокна, чтобы получить молекулы для производства глюкозы.
Мышечный гликоген
Мышечные запасы гликогена хранят энергию для мышц. Гликоген способен разрушаться до уровня глюкозы, когда мышца сжимается и требует энергии. Организм способен хранить 500 г гликогена, примерно эквивалентного 2000 калориям, в мышцах. Поэтому, если вы не ели в течение дня, вы резко истощили бы эти магазины. После интенсивной тренировки, когда эти гликогенные магазины были задействованы, потребление углеводов пополнит эти резервы.
