Большинство протеиновых коктейлей предназначены для использования в качестве заменителей пищи или наращивания мышц. Встряски обеспечивают концентрированное количество белка, которое может помочь вам почувствовать себя полным, улучшить состав вашего тела и стимулировать рост и силу мышц. Однако встряски не работают одинаково для всех, и они не гарантируют положительного эффекта.
Изолированные питательные вещества
Белковый порошок получают из концентрата, изолята или смеси обоих. Концентрат имеет более низкий процент белка, обычно 70% и более, а изолят составляет по меньшей мере 90% белка. Нормальная порция белкового порошка составляет около 30 граммов, по меньшей мере 20 г которых составляют белок. Для женщин это имеет большое значение для обеспечения минимального рекомендуемого ежедневного пособия в 46 граммов белка, а также значительного процента от 56-граммового RDA для мужчин. Если вы не получаете много белка в своем обычном рационе, протеиновые коктейли могут доставлять питательные вещества, необходимые для создания здоровых мышц, костей и органов, поддержания сильной иммунной системы и регулирования гормонов, среди других задач.
Контроль голода
Согласно статье, опубликованной в 2008 году в «American Journal of Clinical Nutrition», белок является более насыщающим питательным веществом, чем жиры или углеводы. Это означает, что протеиновые коктейли могут помочь вам почувствовать себя полностью на меньшем количестве калорий, сохранить вас в течение более длительного периода времени, чем другие продукты, и обуздать ваши тягу и общее потребление калорий. В одном из исследований, опубликованном в 2011 году в журнале «Аппетит», женщины, которые пили напитки, содержащие лишь 1 процент порошка сывороточного белка, испытывали большее чувство насыщения и потребляли меньше общего количества калорий, чем женщины, которые пили плацебо.
Состав тела
Некоторые протеиновые коктейли имеют научно доказанные эффекты на состав тела. В 2011 году «The Journal of Nutrition» опубликовала исследование, в котором показано, что взрослые с избыточным весом, которые дополняли свои нормальные диеты протеинами белка молочной железы, приобрели меньшие окружности талии и потеряли больше жира в конце 23-недельного пробного периода. Эти результаты значительны, потому что испытуемые не пытались сократить калории или следовать плану регулярных упражнений в сочетании с принятием белка.
Восстановление после тренировки
Если вы регулярно тренируете силы, вы можете заметить положительные эффекты, если вы пьете пост-тренировочные протеиновые коктейли. Согласно Национальной ассоциации прочности и кондиционирования, пить протеиновый коктейль в течение 30 минут силовых упражнений может успешно пополнить уровень топлива и энергии, а также помочь увеличить мышечную массу, размер мышц и мышечную силу. «Быстродействующие» белковые порошки, такие как сыворотка, наиболее эффективны в поощрении после тренировок, потому что ваше тело способно быстро и легко переваривать их.
