Люцерна - арабская для «отца всех продуктов», и она использовалась арабами как пища для себя и своих лошадей на протяжении многих веков. Они считали, что едят люцерну или пьют ее экстракт как тонизирующий, делающий людей и животных сильнее и здоровее. Проростки люцерны и тоник также используются в традиционной китайской медицине и индийской аюрведической медицине для лечения камней в почках, артрита и желудочно-кишечных расстройств. Тоник из люцерны представляет собой более концентрированную форму питательных веществ по сравнению с сырыми листьями люцерны и листьями и часто лучше усваивается и поглощается людьми, потому что это жидкость. Проконсультируйтесь с врачом перед добавлением дополнений в свой рацион.
Люцерна как суперпродукт
Весь завод люцерны содержит различные питательные вещества, что делает его одним из самых питательных источников пищи. Он содержит около 25 процентов белка по весу и включает лизин, аминокислоту, которая играет важную роль в абсорбции кальция, наращивании мышечного волокна, продуцировании гормонов, ферментов и антител и восстановлении поврежденной ткани, как указано в «Биохимии питания человека». Листья люцерны богаты минералами, включая кальций, магний, калий, железо и цинк. Кроме того, растение люцерны является хорошим источником бета-каротина, витаминов D, E, K и B комплекса, а также хлорофилла. Преимущество употребления толкана люцерны заключается в том, что она обычно содержит экстракты из всех частей растения люцерны.
Люцерна для энергетики
Тоник с люцерной содержит множество питательных веществ, необходимых для производства энергии и длительной физической активности, таких как витаминная группа B, восемь незаменимых аминокислот и самое высокое содержание хлорофилла любого растения в соответствии с «Улучшенным питанием: макроэлементы, микроэлементы и метаболизм». Группа витамина B, особенно B6 и B12, необходима для клеточного метаболизма и производства энергии. Аминокислоты необходимы для создания белка и могут быть метаболизированы для получения энергии. Хлорофилл стимулирует образование красных кровяных телец, которые переносят кислород в ткани. Кроме того, люцерна усиливает ассимиляцию растительных витаминов, поэтому сочетание толкана люцерны с фруктами и овощами может иметь синергический или усиливающий эффект, как указано в «Современном питании». Свойства, стимулирующие энергию Альфальфы, часто стимулируют аппетит.
Люцерна для кровеносных сосудов
В дополнение к тому, что он является богатым источником хлорофилла, который способствует производству эритроцитов, тоник люцерны является хорошим источником железа. Железо требуется для производства гемоглобина, специфического белка, который переносит кислород в эритроцитах и дает крови его цвет. Отсутствие гемоглобина или эритроцитов называется анемией, что приводит к усталости, головокружению, бледной коже и уменьшенной температуре поверхности тела, как указано в «Биохимии человека и болезни». Витамин K в толусе люцерны способствует здоровому свертыванию крови, которое необходимое для заживления ран. Люцерна также считается сильно подщелачивающей пищей, которая приносит дополнительную пользу крови, поскольку ее необходимо поддерживать при щелочном уровне рН около 7,35.
Люцерна для подагры и изжоги
Согласно «Новые целебные травы», мощный щелочной эффект люцерны в организме может растворять кристаллы мочевой кислоты, что снижает уровень сывороточной мочевой кислоты и значительно снижает риск развития подагры, болезненное воспалительное состояние, которое поражает суставы ног и рук. Повышенная щелочность также смягчает изжогу, расстройство желудка, некоторые формы расстройства желудка и, как правило, способствует пищеварению.
Люцерна для высокого холестерина
Тоник с люцерной может иметь понижающие холестерин свойства из-за присутствия изофлавонов, стеролов и сапониновых гликозидов, хотя доказательства являются либо анекдотическими, либо основанными на исследованиях на животных, как указано в «Медицинском траволечении». Необходимы дополнительные исследования влияния люцерны на людей до лекарственного претензии могут быть сделаны. Тоник с люцерной считается нетоксичным даже в высоких дозах, но перед тем, как приступать к режиму приема пищи, вы должны проконсультироваться с врачом.
