Ваш желчный пузырь представляет собой небольшой грушевидный орган в брюшной полости и держит желчи в пищеварительной жидкости. Диета с высоким содержанием жиров и холестерина может вызвать желчь, чтобы затвердеть в желчном пузыре, образуя желчные камни; вам может потребоваться хирургическое удаление желчного пузыря. Люди, страдающие болезнью мочевого пузыря, или которые недавно провели операцию на желчном пузыре, получают преимущества от диеты с низким содержанием жира и низким содержанием холестерина.
Диета с низким содержанием жиров
Желчь помогает в переваривании жиров. После удаления желчного пузыря организм не может производить достаточное количество желчи, чтобы правильно переваривать жиры из продуктов, что приводит к расстройству желудка и диареи. Чтобы предотвратить эти симптомы, избегайте гидрогенизированных масел, животных жиров, маргарина, насыщенных жиров и жареной пищи. Вы не должны устранять все жиры из своего рациона. Здоровые жиры, такие как оливковое масло, масло семян льна и жирные кислоты омега-3, должны быть включены в небольшие количества, так как организм приносит пользу этим здоровым жирам. Следуйте строгой диете с низким содержанием жиров в течение четырех-шести недель сразу после удаления желчного пузыря.
Диета с высоким содержанием клетчатки
Ризотто с фасолью. Фото: ffolas / iStock / Getty Images Диета с высоким содержанием клетчатки предотвращает запоры и избыточное производство газа после удаления желчного пузыря, что делает вас более комфортным. Волокно, с надлежащим потреблением жидкости, движется через желудочно-кишечный тракт с небольшим усилием, не давая тракту без засоров. Высокий выбор волокна включает пасту из цельной пшеницы, овсянку, расколотый горох, чечевицу и черные бобы. Вы должны пытаться потреблять от 25 до 38 г клетчатки в день.
Свежие фрукты и овощи
Фрукты и овощи для продажи на рынке. Фото: eyewave / iStock / Getty Images После удаления желчного пузыря диета, которая включает в себя множество свежих, органических фруктов и овощей, полезна, чтобы помочь вам залечить. В дополнение к волокну, свежие фрукты и овощи являются обезжиренными и содержат необходимые витамины и минералы. Рекомендуемые фрукты и овощи включают свекла, огурцы, лук, чеснок, виноград, лимоны, помидоры, яблоки и ягоды. Соблюдайте осторожность с овощами, которые, как известно, вызывают газ, такие как капуста, брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, так как они могут вызвать дискомфорт в пищеварении.
Полезные советы по питанию
Жареная курица с овощами. Фото: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images При настройке на диету после желчного пузыря есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы ограничить дискомфорт. Эти советы включают выбор обезжиренного мяса и морепродуктов и обрезку всего видимого жира из мяса. Попросите вашего врача о принятии витаминной добавки; не получая достаточного количества витамина С, витамин Е или кальций может вызвать у вас ощущение дискомфорта пищеварительной системы. Добавьте куркуму и имбирь в пищу, как помощь в производстве желчи, так и переваривание жира. Когда вы ужинаете в ресторанах, продолжайте одеваться с салатов, выберите жареную курицу или рыбу и закажите рис или картофель без сливочного масла или сметаны.
